DELISH KITCHEN

旨味あふれる♪

手羽元と厚揚げの煮物

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    469kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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厚揚げに手羽元の旨味がたっぷりしみこんだ、ほっこりおいしい一品♪ほろほろとやわらかな手羽元は絶品です!今晩のおかずにいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    厚揚げはキッチンペーパーでおさえるようにして油をふきとる。短い辺を半分に切って長い辺を2cm幅に切る。

  2. 2

    手羽元は水気を拭き取り、骨に沿って切り込みを入れる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、手羽元を入れて焼き色がつくまで転がしながら2〜3分焼く。

  4. 4

    ☆、しょうが、厚揚げを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で15分ほど煮る。ふたを取って中火にし、煮汁が少なくなり、照りがでるまで混ぜながら2〜3分煮詰める。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

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