DELISH KITCHEN

めんつゆで簡単♪
かぶの卵とじ

-

調理時間

15

費用目安

100前後

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やわらかく煮込まれたかぶがおいしいさっと仕上がる一品のご紹介です。豚肉や玉ねぎ、きのこなどを加えるアレンジもしやすく味付けもめんつゆだけなので失敗知らずです!

  • カロリー

    156kcal

  • 炭水化物

    9.7g

  • 脂質

    8.1g

  • たんぱく質

    10.7g

  • 糖質

    7.5g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    かぶは葉を切り離す。白い部分は皮をむき、縦半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。葉は根元を切り落とし、4cm幅に切る。

    ポイント

    葉の量は調整してお使いください。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーでおさえるようにして油をふきとる。短い辺を半分に切り、長い辺を2cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにめんつゆ、水、かぶ、油揚げを入れて中火で煮立たせ、かぶの葉を加えてふたをし、弱火で4分煮る。全体をざっくり混ぜ、再度ふたをして2分煮る。

  4. 4

    ふたを取り、中火でふつふつしたら溶き卵を流し入れる。再度煮立ったらふたをし、30秒加熱して火を止め、そのまま1分ほどおく。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。

レビュー

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  • 彗星

    トロトロになったカブがおいしいです

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