余ったお餅は冷凍保存でOK
餅の冷凍保存方法

手順

1. 1

   切り餅を1個ずつ「サランラップ®」で包み、「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れてなるべく空気を抜き、ジッパーを閉めて冷凍保存する。

2. 2

   【活用法１】電子レンジでやわらかお餅に。 「サランラップ®」をはずした切り餅を水にくぐらせ、「クックパー®クッキングシート」を敷いた耐熱皿にのせ、1個につき500Wの電子レンジで50秒～1分加熱する。

   ポイント

   切り餅の大きさや水分量によって加熱時間が違うので、必ず様子を見ながら加熱してください。

3. 3

   おしるこやからみ餅に。解凍時間も短くさっと使えて便利♪やわらかな食感がおいしいです。

4. 4

   【活用法2】オーブントースターでカリッとお餅に。 切り餅は「サランラップ®」に包んだまま、500Wの電子レンジで約30秒加熱して半解凍し、「サランラップ®」をはずす。 「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたフライパンかオーブントースターの天板に、半解凍した餅をのせ、様子を見ながらこんがりと焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   磯辺しょうゆ餅に。カリッとした食感と香ばしい香りでやみつきになります◎