餅の人気レシピ・作り方

春の訪れと共に、日本のお菓子屋さんに色鮮やかな桜餅が並びます。この時期限定の和菓子は、見た目も美しく、春の味覚を象徴するお菓子として多くの人に愛されています。 でも、実は桜餅には関西風と関東風があることをご存知ですか？今回は、その違いとそれぞれの魅力について、わかりやすく解説していきますよ。

皆さんは「ホットク」という名前を聞いたことがありますか？この記事では、韓国発祥の人気スイーツであるホットクについて、その魅力や作り方を詳しくご紹介します。ホットクの歴史や、なぜ日本でも人気があるのか、さらには自宅で簡単に作れるレシピまで、ホットクの全てをお伝えしますので、最後までお楽しみください。

冬の食べたい食べ物の1つといえばお餅ですよね？そんなお餅ですが、食べ方もいろいろあると思います。 つきたてのお餅であれば、醤油につけて海苔で巻いて食べたり、砂糖醤油につける♪ 切り餅などであればお雑煮にしたり、焼き餅にしたりと味の変化も楽しめて良いですよね？ そんなお餅ですが、調理する際に注意しなければならないことがあります！！ それは・・・ 茹でる・煮る調理です！ みなさんはお餅を茹でた際、もしくは煮ようとした際にドロドロに溶けてしまった経験はありませんか？ 実はお餅によっては火にかけると溶けてしまうことがあるんです...！ そこで今回はお餅の茹でる・煮る際の注意点についてご紹介します！ 一度失敗してしまった方や、これからお餅を煮たり茹でたりしようと思われている方は、ぜひご一読いただけますと幸いです！