料理の基本！
お餅の保存方法

手順

1. 1

   【冷蔵・冷凍保存する場合】餅は1つずつぴったりとラップをする。保存袋に入れて空気を抜きながら閉じ、冷蔵庫または冷凍庫で保存する。

   ポイント

   パック包装してあるものはそのまま保存しましょう。冷凍庫で保存した場合は自然解凍してからお召し上がりください。冷凍のまま調理も可能です。空気に触れると傷みやすいので、なるべく空気に触れないように保存しましょう。

2. 2

   【水につけて保存する場合】餅の表面の粉を水で洗う。ボウルに餅、餅が浸るくらいのたっぷりの水(分量外:適量)を入れてラップをし、冷蔵庫で保存する。

   ポイント

   水は毎日交換してください。