ふわもち食感♪
黒糖蒸しパン

手順

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、黒糖、塩を加えて泡立て器でもったりとするまでよく混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れて手早く混ぜ、サラダ油を加えて混ぜる(生地)。

   ポイント

   黒糖に塊ができている場合は、細かく砕いてから使用してください。

2. 2

   カップに生地を等分に流し入れ、蒸し器に並べる。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯をわかし、2の蒸し器をのせる。布をつけたふたをのせ、中火で10〜15分蒸す。

   ポイント

   途中で水が少なくなったら足してください。竹串をさしてみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱しましょう。