やさしい甘さ♪
くるみの黒糖蒸しパン
ふわふわでもっちりとした食感♪くるみの香ばしい風味がポイントの蒸しパンです。塩を少し加えることで、甘さが引き立ちます。
カロリー
177kcal
炭水化物
20g
脂質
9g
たんぱく質
3.7g
糖質
19.2g
塩分
0.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
2
くるみは細かく刻む。
3
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、黒糖を加えて生地がもったりとするまで混ぜる。牛乳、塩、サラダ油の順に加えてその都度混ぜる。
4
薄力粉、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ、くるみを加えてさっくりと混ぜる。マフィンカップに1/6ずつ流し入れる。
5
フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、マフィンカップを並べて高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。
ポイント
クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。
6
湯がわいたら弱火にし、ふたをして12分蒸し焼きにする。竹串を刺して生地がついてこなければ完成。
ポイント
水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。
ティグル