材料4つで本格的♪
ベイクドチョコケーキ

手順

1. 1

   ボウルの上にざるをのせ、厚手のキッチンペーパーをのせる。明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンを入れてラップをし、冷蔵庫に入れて一晩から半日、半量程度になるまで水切りする(水切りヨーグルト)。

2. 2

   耐熱バットにクッキングシートを敷く。

3. 3

   明治ミルクチョコレートは細かく刻む。耐熱容器に入れて湯煎(50〜55℃程度)にかけ、溶け始めたら底から大きくゆっくりと混ぜて溶かす。湯煎からおろし、水切りヨーグルトを加えて混ぜる。

   ポイント

   湯煎のタイミングでオーブンを170℃に予熱しましょう。

4. 4

   溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる(生地)。

5. 5

   2のバットに生地を流し入れて平らにならす。天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで20分焼く。

   ポイント

   表面が少し膨らみ、軽く揺すっても動かなくなれば焼き上がりの目安です。

6. 6

   粗熱をとってよく冷まし、お好みで粉砂糖をふる。スティック状に切る。