材料4つで本格的♪
ベイクドチョコケーキ
手軽な食材で作れる！簡単なのに味は本格的なスイーツのご紹介♪ 水切りヨーグルト×チョコレートの新しい組み合わせはヘルシーなのに、濃厚な味わいに！しっとり、滑らかな食感が楽しめます♪ 特別な日のスイーツとしてもおすすめです！
手順
1
ボウルの上にざるをのせ、厚手のキッチンペーパーをのせる。明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンを入れてラップをし、冷蔵庫に入れて一晩から半日、半量程度になるまで水切りする(水切りヨーグルト)。
2
耐熱バットにクッキングシートを敷く。
3
明治ミルクチョコレートは細かく刻む。耐熱容器に入れて湯煎(50〜55℃程度)にかけ、溶け始めたら底から大きくゆっくりと混ぜて溶かす。湯煎からおろし、水切りヨーグルトを加えて混ぜる。
ポイント
湯煎のタイミングでオーブンを170℃に予熱しましょう。
4
溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる(生地)。
5
2のバットに生地を流し入れて平らにならす。天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
ポイント
表面が少し膨らみ、軽く揺すっても動かなくなれば焼き上がりの目安です。
6
粗熱をとってよく冷まし、お好みで粉砂糖をふる。スティック状に切る。
レビュー
4.2
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- ヨーグルト1日水切りしました！ 酸味が少し強いチョコレアチーズケーキみたいです( ˙▿˙ )☝甘すぎるの苦手な私にはとても美味しく感じました´ω` )/100均にもあるカップにいれ170度オーブンで20分焼きました。この型で行けるかな…と不安でしたが全然焦げずに上手く行きました！
もんけ
美味しいです！ 甘すぎず、脂肪ゼロヨーグルトを使ったのでヘルシーに出来ました。 焼き上がりはフルフルしててどうなる事かと思いましたが、冷蔵庫で冷やすと絶品。 チーズケーキともチョコレートケーキとも言えるスイーツです。リサマリ
脂肪0のブルガリアとビターチョコにして作りました❣️問題なく固まりました✨甘さ控えめ、美味しく簡単に出来て楽しかったです\♡︎/ ヨーグルトの風味はほんのり程度で酸味もちょうど良かったです◎ （ちなみにチョコ刻むの面倒だったので手で割って溶かしましたが大丈夫でした笑） 出来立てはプルシュワっとした食感で私は美味しいと思いました😋固めで食べたい人は冷蔵庫でしっかり冷やすことが大事です🌟 （20分焼いた直後は柔らかめでも冷やし固める事でしっかりした食感のケーキになりますよ🎶）みさぼん
とても簡単で､美味しくできました！ 丸型で作りましたが、上手くいきました。 レビューの中に、焼き時間が足りないとの 指摘が見られたので､5分だけ延長しました。 冷やすとしっかり固まり､いい感じです。
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maimai