フライパンでココアスノーボール

手順

1. 1

   《下準備》バターは常温に戻す。ボウルに薄力粉、片栗粉、純ココアを入れて泡立て器などで混ぜる(粉類)。

2. 2

   ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふんわりとするまで混ぜる。

3. 3

   粉類をふるい入れ、そぼろ状になるまで切るように混ぜる。

4. 4

   牛乳を加えてひとまとまりになるまで混ぜ、20等分にして丸めて中央を少しつぶす。

5. 5

   間隔をあけてフライパンに並べ、ふたをしてごく弱火で15〜20分焼く。裏返してふたをし、ごく弱火でさらに15〜20分焼く。取り出してしっかりと冷ます(クッキー)。

   ポイント

   焦げやすいので火加減には注意してください。軽く焼き色がつくまで時間を調整してください。

6. 6

   ビニール袋にクッキー、粉砂糖を入れてふり、全体にまぶす。