ちぎりチョコ蒸しパン

手順

1. 1

   ボウルにヨーグルト、溶かしバター、牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックス、純ココアをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜる。表面がつるっとしてくるまで手でこねてひとまとめにし、9等分にする(生地)。

   ポイント

   生地がべたついてまとまらない場合は、ホットケーキミックスを加えて調整してください。逆に粉っぽくまとまらない場合は牛乳を追加してくください。

2. 2

   生地を3mmの厚さにのばし、チョコレートをひとかけずつ包み、丸める。同様に計9個作る。

3. 3

   フライパンに生地をくっつけて並べ、水(分量外:120cc)を入れて沸騰させる。ふたをして弱火で8〜10分蒸す。

   ポイント

   途中で水が少なくなったら足してください。竹串を刺してみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。

4. 4

   ふたを取り、フライパンをまわしながら、水分がとぶまで中火で加熱する。

   ポイント

   温かいうちにお召し上がり下さい。冷めてしまった時は600Wのレンジで10秒ほど温めると美味しくお召し上がりいただけます。