炊飯器おでん

手順

1. 1

   大根は1.5cm幅に切り、厚めに皮をむく。こんにゃくは切り込みを入れて斜め半分に切る。結び昆布はたっぷりの水で戻し、水気を切る。うどんは2等分に切る。

2. 2

   焼きちくわは斜め半分に切る。油揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、半分に切って開き、うどんを入れてつまようじで口を閉じる。同様に計2個作る(うどん巾着)。

3. 3

   炊飯器の内釜に大根、こんにゃく、結び昆布、焼きちくわ、うどん巾着、☆を入れて通常炊飯する。

   ポイント

   炊く時間は約60分前後です。

4. 4

   器に盛り、からしを添える。

   ポイント

   うどん巾着はつまようじに注意してお召し上がりください。