【鯵レシピ 和風】家庭で作れる定番&時短レシピ8選

【鯵レシピ 和風】家庭で作れる定番&時短レシピ8選

作成日: 2026/08/17

人気の和風鯵レシピを厳選して8品紹介。時短15分メニューや主菜向けの定番・アレンジが揃います。

【レビュー100件超え!】「鯵 和風」の人気レシピ

  • 「あじの南蛮漬け」のレシピ動画

    定番さっぱりおかず♪
    あじの南蛮漬け

    4.4

    (
    220件
    )

    野菜も一緒にたっぷりとれる、人気のあじの南蛮漬けのご紹介です。 調味料がしっかりなじんで、甘酸っぱいさっぱりとした味わいに!箸が進む一品に仕上げました。また、揚げるのではなく、揚げ焼きにすることで片付けがしやすくなります。出来上がったものは、冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      600前後

    アジ[3枚おろし] 玉ねぎ 人参 片栗粉 サラダ油 酢 砂糖 塩 醤油 和風だしの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • biscotte
      豆アジで作りました。 味が滲みていて、とても美味しかったです。 ピーマン、唐辛子入り。
    • りっちゃん
      良いサイズのアジが無かったので、今回は鯖で作ってみました! ちょいと手間はかかりますが、美味しくできました!
    • マーイ
      魚料理苦手だけど、分かりやすくて、作れました!酸っぱいと、コメント欄見て砂糖少しと、醤油と、鷹の爪を少し入れました。旦那さんも、喜んでくれました。美味しかった!
    • 星空さん
      写真は漬けているときのものです。 お野菜の生が苦手なので、鯵を揚げ焼きした同じフライパンでお野菜も火を通し、約20分漬けました。調味料は同じです。とても美味しく仕上がりましたよ。リピートさせていただきます。ありがとうございました。

高評価のおすすめレシピをピックアップ!

  • 「アジのだし茶漬け」のレシピ動画

    旨味が染み出す!
    アジのだし茶漬け

    4.8

    (
    5件
    )

    アジの旨味がだし汁に染み出し、至福の味わい。手間いらずで忙しい日やお酒の〆に活躍すること間違いなしです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      327kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん アジ[刺身] しょうゆ 水 和風顆粒だし 白いりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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15分以内で作れる簡単レシピ

和風の鯵レシピを15分以内で作れるメニューに絞ってご紹介します。つみれ汁や甘酢あんのアジフライ、わかめの酢の物、冷やし茶漬けなど、手早く作れて普段の食卓に取り入れやすいバリエーションを揃えました。

  • 「アジのつみれ汁」のレシピ動画

    ほっこり旨みたっぷり!
    アジのつみれ汁

    4.3

    (
    20件
    )

    しょうが香るつみれです! アジの旨みが汁にもたっぷりでほっこりします♪ 具沢山で食べ応えも◎!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      300前後

    アジ 大根 にんじん 細ねぎ(刻み) 和風顆粒だし 水 みそ おろししょうが みそ 片栗粉 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • カワハギ
      釣った鯵で作りました。 冷蔵庫の余った野菜と魚のあらと、余り物を入れても大抵なんとかなります笑
    • まさこ
      2歳と4歳の子ども達も喜んで食べてくれました!ごちそうさま😋
    • Kawasan
      アジのつみれが美味しい汁物。調理法ではアシを調理バサミで切ることを推奨されていたが、ミンチ状にしていくにはやはり包丁の方が良かった。煮る時間が長くなり、煮詰まって辛くなってしまった点は失敗。(2020/6/13)
    • モーリス
      リピートです、好評でした。

主菜のおすすめレシピ

  • 「アジのつみれ鍋」のレシピ動画

    ふわふわおいしい!
    アジのつみれ鍋

    3.2

    (
    5件
    )

    アジをたたいてつみれにし、お出汁がきいたお鍋に仕上げます。野菜もたっぷり食べられる、体の奥からじわっと温まる一品です!【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      235kcal

    • 費用目安

      900前後

    アジ[3枚おろし] 長ねぎ 白菜 にんじん ポン酢しょうゆ 塩 片栗粉 おろししょうが 和風顆粒だし しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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