DELISH KITCHEN

夏にさっぱり!

アジの冷やし茶漬け

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    346kcal

  • 費用目安

    800前後

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火を使わずに簡単調理!薬味をたっぷりのせたアジの冷やし茶漬けのご紹介です。ひんやり冷たいだしで暑い日でもさらさらと食べられる一品♪アジはしょうがの効いたタレに漬けておくことで食べやすくなります!

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • アジ(刺身) 100g
  • みょうが 1本
  • 大葉 3枚
  • 和風顆粒だし小さじ1
  • 60cc
  • 6個
  • ☆調味料
  • みりん小さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 白いりごま少々

手順

  1. 1

    耐熱容器に和風顆粒だし、水を入れて600Wのレンジで1分30秒加熱して溶かし、氷を加えて冷やす。

  2. 2

    みょうがは縦半分に切り、斜め千切りにする。大葉は千切りにする。

  3. 3

    別の耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒程加熱し、冷ます。

  4. 4

    アジは食べやすい大きさに切り、3に5分程漬ける。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4、みょうが、大葉をのせ、1をかける。

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