ほっこり旨みたっぷり！
アジのつみれ汁
しょうが香るつみれです！ アジの旨みが汁にもたっぷりでほっこりします♪ 具沢山で食べ応えも◎！
カロリー
116kcal
炭水化物
11.6g
脂質
2.9g
たんぱく質
10.4g
糖質
9.7g
塩分
3.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
アジは細かく切り、ミンチ状にする。
ポイント
キッチンバサミを使うとまな板が汚れずに楽チン♪
2
大根、にんじんは棒状に切る。
3
ボウルにアジ、☆つみれ調味料を入れて混ぜ合わせる。
4
鍋に和風顆粒だし、水、大根、にんじんを入れて中火で加熱し、沸騰したらふたをして弱火にし、野菜が柔らかくなるまで加熱する。
5
3を一口大の大きさにして落とし入れ、つみれに火が通るまで5分程煮る。火を止め、みそを溶き入れる。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.2
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- アジのつみれが美味しい汁物。調理法ではアシを調理バサミで切ることを推奨されていたが、ミンチ状にしていくにはやはり包丁の方が良かった。煮る時間が長くなり、煮詰まって辛くなってしまった点は失敗。(2020/6/13)
るる
自分で釣ったアジだったのでさばいてハサミ使わずそのまま包丁でミンチにしました。 片栗粉少し多くなってしまって団子みたいな食感になっちゃいました笑 味は臭みとか嫌な感じなく作れました。ルンルンご飯
少しお味噌の量を減らしても私は良いと思いました。
Kawasan