ほっこり旨みたっぷり！
アジのつみれ汁
調理時間
約15分
カロリー
116kcal
費用目安
300円前後
しょうが香るつみれです！ アジの旨みが汁にもたっぷりでほっこりします♪ 具沢山で食べ応えも◎！
材料 【2人分】
手順
1
アジは細かく切り、ミンチ状にする。
ポイント
キッチンバサミを使うとまな板が汚れずに楽チン♪
2
大根、にんじんは棒状に切る。
3
ボウルにアジ、☆つみれ調味料を入れて混ぜ合わせる。
4
鍋に和風顆粒だし、水、大根、にんじんを入れて中火で加熱し、沸騰したらふたをして弱火にし、野菜が柔らかくなるまで加熱する。
5
3を一口大の大きさにして落とし入れ、つみれに火が通るまで5分程煮る。火を止め、みそを溶き入れる。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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- アジのつみれが美味しい汁物。調理法ではアシを調理バサミで切ることを推奨されていたが、ミンチ状にしていくにはやはり包丁の方が良かった。煮る時間が長くなり、煮詰まって辛くなってしまった点は失敗。(2020/6/13)
Kawasan