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    手作りバレンタインレシピ2019

定番さっぱりおかず♪

あじの南蛮漬け

野菜もたっぷり摂れる南蛮漬け♪ 甘酸っぱいさっぱり味付け♪ 箸が進む一品です♪

  • 調理時間 約15分
  • 345kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2~3人前

  • アジ(3枚おろし) 2〜3尾
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/3本
  • 100cc
  • 砂糖  大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 少々
  • 和風だしの素  小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ4

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。保存容器に酢、砂糖、醤油、塩、和風だしの素を入れよく混ぜて、玉ねぎ、にんじんを入れて混ぜ、なじませておく。

  2. 2.

    小骨を取ったアジを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンに油を入れて熱し、アジを入れて上下に返しながら中火で揚げ焼きにする。

  4. 4.

    1に3を入れて、10分以上漬け込む。

    ポイント

    冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいですよ♪