定番さっぱりおかず♪
あじの南蛮漬け
野菜もたっぷり摂れる南蛮漬け♪ 甘酸っぱいさっぱり味付け♪ 箸が進む一品です♪
- 調理時間 約15分
- 345kcal(1人分あたり)
料理レシピ
材料2~3人前
- アジ（3枚おろし） 2〜3尾
- 玉ねぎ 1/4個
- 人参 1/3本
- 酢 100cc
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 小さじ2
- 塩 少々
- 和風だしの素 小さじ1
- 片栗粉 適量
- サラダ油 大さじ4
作り方
1.
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。保存容器に酢、砂糖、醤油、塩、和風だしの素を入れよく混ぜて、玉ねぎ、にんじんを入れて混ぜ、なじませておく。
2.
小骨を取ったアジを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンに油を入れて熱し、アジを入れて上下に返しながら中火で揚げ焼きにする。
4.
1に3を入れて、10分以上漬け込む。
ポイント
冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいですよ♪