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手軽にお店の味を!自宅でできるインドカレーレシピ6選

作成日: 2019/11/12

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スパイス香るインドカレー♪お家で作ろうにも「何種類も珍しいスパイスを揃える必要がありそう」「作り方が難しそう」と、ハードルが高いイメージでためらってしまいますよね。でも実はスーパーで手に入る材料で簡単に作ることもできるんです。今回はそんな手軽にできるものから、ちょっと本格的な材料を使うものまで様々なレシピを揃えました。お店のようなインドカレーを食卓に並べて、家族を驚かせてみてはいかがでしょう。

目次

  1. 1.インドカレーの定番といえばこちら!バターチキンカレー
  2. 2.気楽に作りたい人には♪カレールウで簡単バターチキン
  3. 3.スパイスから作るインドカレー!本格キーマカレー
  4. 4.レンズ豆を使って本格的に♪ダルカレー
  5. 5.ルウを使わずに作る!基本のチキンカレー
  6. 6.冷凍野菜を使って手軽にインドカレーを♪ほうれん草のチキンカレー
  7. 気になるインドカレーレシピは見つかりましたか?

1.インドカレーの定番といえばこちら!バターチキンカレー

マイルドな辛さとやさしい甘さで人気のインドカレー♪味は本格的、だけど作り方は簡単!鶏肉を漬けたあと、材料を鍋で炒めて煮込むだけ。特別なスパイスはなし、カレー粉だけで作れます。器に盛り生クリームをひとまわしすれば、オシャレな仕上がりに!

2.気楽に作りたい人には♪カレールウで簡単バターチキン

より手軽にインドカレーを楽しみたい方におすすめなのがこちら!カレールウとお家にある調味料でできる、簡易版のバターチキンカレーはいかがですか?マンネリになりがちなカレーも、いつもとちょっと趣向を変えてみれば喜ばれるのでは?!

3.スパイスから作るインドカレー!本格キーマカレー

5種類のスパイスを使って、本格的なインドカレーに挑戦しませんか?スパイス香る本格的な仕上がりは作る価値アリ!にんじんやピーマンを細かく刻んで加えたり、コーン缶を加えてマイルドにしたり、ひき肉の種類を変えたりと、冷蔵庫の中身と相談して自分なりにアレンジしてみても良いですね♪

4.レンズ豆を使って本格的に♪ダルカレー

「ダル」とは小粒の豆のこと。日本ではあまり馴染みがありませんが、インドではポピュラーな豆カレー。このレシピではレンズ豆を使います。白いご飯はもちろん、ナンやサフランライス、バターライスとの相性も抜群です!

5.ルウを使わずに作る!基本のチキンカレー

定番のチキンカレーもルウを使わずにスパイスから作ってみませんか?使用するスパイスはクミンパウダーとカレー粉だけなので挑戦しやすいですよ。美味しさの秘訣は玉ねぎを飴色になるまでじっくりと炒めること!時間はかかりますが、ひと口食べればその甲斐があったと思えるはず♪

6.冷凍野菜を使って手軽にインドカレーを♪ほうれん草のチキンカレー

インドカレーではポピュラーな、ほうれん草を使ったカレーはいかがですか?ほうれん草はペースト状にしてカレー粉と煮込むので、独特の青臭さがマイルドになり食べやすくなりますよ♪冷凍のものを使う時は解凍してから、生のものを使うときはゆでて水気を絞ってから使いましょう。

気になるインドカレーレシピは見つかりましたか?

いかがでしたでしょうか?ひとことでインドカレーといっても種類も作り方も様々!簡単なものから本格的なものまで、その日の気分に合わせてぜひ作ってみてくださいね。スパイスの匂い漂う台所での料理の時間がきっと楽しいものになりますよ♪

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