作り方
1.
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。カレールウは細かく刻む。鶏肉は一口大の大きさに切る。
2.
ボウルに入れて塩こしょう、ヨーグルトを加えて混ぜる。
3.
フライパンにバター、にんにくを入れて熱し、玉ねぎを入れて3〜4分ほど弱火で炒める。
4.
トマト缶、鶏肉(漬け液ごと)を加え、トマトをつぶすようにして混ぜ、ふたをして弱火で15分煮る。
5.
カレールウを加えてとろみがつくまで混ぜ、牛乳を加えてまた混ぜる。
6.
☆を加えて5分煮る。器にご飯を盛り、カレーをかけ、パセリを散らして完成。パンに添えても美味しくお召し上がりいただけます♪