色鮮やか♪
ほうれん草のチキンカレー
いつものチキンカレーにひと工夫！ほうれん草や玉ねぎはペースト状にしてから加えるので、煮込み時間が短いのも嬉しいポイント。ほうれん草特有の青臭さがマイルドになるので、お子様にもおすすめです。ご飯にたっぷりかけて召し上がれ♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
594kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎは一口大に切る。フードプロセッサーにほうれん草、玉ねぎ、水を入れてペースト状になるまで撹拌する。
TIPS
フードプロセッサーがない場合はミキサーでも作れます。
2.
鶏肉は一口大に切る。塩こしょう、カレー粉をふり、揉み込む。
3.
フライパンにバター、おろしにんにく、おろししょうがを入れて熱し、香りが立ったら鶏肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
1、☆を加え、煮立ったら5分程弱火で煮る。
5.
器にごはんを盛り、4をかける。