おかわり必至!
基本のチキンカレー
スパイスの香りが食欲に火を付ける!ルウいらずの人気チキンカレーです。カレー粉にクミンをプラスするのが香りのポイント。辛さは調整することでお子様にも楽しんでいただけます♪まろやかなカレーがお好みならヨーグルトの量を増やしたり、最後に生クリームをたらしても絶品ですよ♪
カロリー
652kcal
炭水化物
70.6g
脂質
26.4g
たんぱく質
28.3g
糖質
66.9g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。唐辛子は輪切りにし、種は取り除く。
2
鶏肉は大きめの一口大に切る。ビニール袋に鶏肉、☆を入れて揉み、冷蔵庫で10分おく。
3
鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうが、唐辛子を入れて、玉ねぎがきつね色になるまで弱火で炒める。カレー粉、クミンパウダーを加え香りが立つまで炒める。
ポイント
焦がさないように注意しましょう。
4
残りの★を加え、ホールトマト缶のトマトを潰す。ひと煮立ちしたら2の鶏肉を加え、混ぜる。
ポイント
砂糖を入れることでトマトの酸味が抑えられます。
5
ふたをして弱火で20分煮る。ふたを外して全体を混ぜ、5分煮る(チキンカレー)。器にごはんを盛り、チキンカレーをかける。
よくある質問
- Q
サラダ油の代わりにバターにアレンジしてもいいですか。
A美味しく召し上がれます。バターは焦げやすいのでご注意ください。
- Q
手羽元でも作れますか。
A鶏肉を手羽元などの骨付き肉にして煮込んでも美味しくいただけます。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- クミンパウダーが手に入らず、我が家にあるスパイスを総動員(笑)。トロみがつきにくかったので、ハチミツを少し加えました。 味は凄く美味しくて、最近食欲が落ちていた夫もおかわりしてくれました!
Cony
今までで 一番美味しいと褒められました。簡単にできるしご飯が進みます。こぶんが
レシピどおりの分量で作ったらもの凄くピリ辛でした🥵 身体温まったけど次回は少し辛味を調整したいと思います😊ゆーみん
お手軽感はありませんが お味は本格的なカレーといった感じで スパイスが効いていて美味しかったです! 鶏肉もほろほろでした。
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ち~