おかわり必至！
基本のチキンカレー
スパイスの香りが食欲に火を付ける！ルウいらずの人気チキンカレーです。カレー粉にクミンをプラスするのが香りのポイント。辛さは調整することでお子様にも楽しんでいただけます♪まろやかなカレーがお好みならヨーグルトの量を増やしたり、最後に生クリームをたらしても絶品ですよ♪
- 調理時間 約50分
カロリー
652kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。唐辛子は輪切りにし、種は取り除く。
2.
鶏肉を大きめの一口大に切る。ビニール袋に鶏肉、☆を入れて揉み、冷蔵庫で10分おく。
3.
鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうが、唐辛子を入れて、玉ねぎがきつね色になるまで弱火で炒める。カレー粉、クミンパウダーを加え香りが立つまで炒める。
ポイント
焦がさないようにしましょう
4.
ホールトマト缶、水、塩、コンソメ、砂糖を加え、トマトを潰す。ひと煮立ちしたら2.の鶏肉を加え混ぜる。
ポイント
砂糖でトマトの酸味を抑えます
5.
ふたをして弱火で20分煮る。ふたを外して全体を混ぜ5分煮る。器にごはんを盛り、煮込んだカレーをかける。
よくある質問
- Q
サラダ油の代わりにバターにアレンジしてもいいですか。
A美味しく召し上がれます。バターは焦げやすいのでご注意ください。
- Q
手羽元でも作れますか。
A鶏肉を手羽元などの骨付き肉にして煮込んでも美味しくいただけます。
レビュー
(21件)
4.6
※レビューはアプリから行えます。
- ゆーみんお手軽感はありませんが お味は本格的なカレーといった感じで スパイスが効いていて美味しかったです！ 鶏肉もほろほろでした。
- みほりんころりんカレー粉で作るレシピを探してたどり着いたのですが、とても美味しく出来て満足です。 カレー粉とクミンがあれば、思ったより 気軽に出来ました。 にんにく、生姜、ヨーグルトも入り 健康にもとても良いと思います。 リピ決定です。
- 裕之助46歳独身男性でも1時間程度で簡単に作れて 美味しかったです🎵w また作ってみたいと思います！