鶏むね肉のぶっかけ塩ラーメン

手順

1. 1

   ボウルに付属のスープ、水を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

   ポイント

   インスタントラーメンは塩味のものを使用しています。水は袋の表記により調整してください。

2. 2

   耐熱容器に鶏肉を入れ、酒、塩こしょうをふって揉み込む。もやしをのせて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。ラップをしたまま5分程おいて粗熱をとり、水気を切る。

   ポイント

   鶏肉に火が通っていない場合は様子を見ながら1分ずつ追加で加熱をしてください。酒の代わりに水でも代用いただけます。

3. 3

   鶏肉は食べやすい大きさに手でほぐし、☆を加えて混ぜる。

4. 4

   鍋に湯をわかし、インスタントラーメンを入れて袋の表示時間通りゆでる。水気を切り、氷水でしめる。

5. 5

   器に麺を盛る。3をのせ、白いりごまをちらし、スープを注ぐ。