【ワタリガニの食べ方】人気レシピ5選♪基本のさばき方もご紹介！
作成日: 2023/06/30
更新日: 2024/05/28
ワタリガニを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。お味噌汁やパスタ、鍋など5本のレシピに加えて、基本のゆで方やさばき方も紹介していますので、ワタリガニの使い方を知りたいと思った際にはぜひこちらの特集をお役立てください。
ワタリガニのゆで方・さばき方をご紹介
料理の基本！
ワタリガニのゆで方ワタリガニのゆで方をご紹介します。口の周りが黒ずんでいるものは新鮮でない可能性があるので避け、甲羅がしっかりとしたものを選びましょう！ゆでると甲羅がきれいな赤色に変わります。上手にゆでて、甘みの強い濃厚なおいしさをご堪能ください♪下ごしらえとしてゆでておいて料理に使うこともできます。
料理の基本！
ワタリガニのさばき方ワタリガニのさばき方のご紹介！鍋調理にはもちろんのこと、トマトスパゲッティやスパイシーカレー炒めなど、和・洋・エスニックでおいしく食べられます。口の周りが黒ずんでいるものは新鮮でない可能性があるので避け、甲羅がしっかりとしたものを選びましょう！
レビュー
- biscotte捌き方…全くどうしたらいいのか知らなかったので、助かりました！ありがとうございます！
ワタリガニを使った料理のレシピ
旨味が凝縮！
ワタリガニのスパイシー炒めRKB毎日放送「たべごころ」のコウケンテツさんのレシピです。 ワタリガニを贅沢に殻ごと炒めます！ スパイシーな風味で止まらない美味しさです♪ 卵を加えてまろやかに仕上げます！
うまみがたっぷり！
殻付きワタリガニの味噌汁殻付きの蟹を使って、だしがたっぷりと出た味噌汁を作ります♪おいしく作るポイントは蟹の足の付け根を切ることです！
レビュー
- kouhi蟹の旨味は最強です😋🍴💕
- かおりんご☆カニ、水、味噌。 カニのだし、最高です!!しあわせ(^○^)
- もじゃ美味しかったです。
- チューリップ簡単で美味しかったです。 余ったボイル蟹を使いました。 レシピより少ない200g、殻付きが少しとほとんどがほぐした身で作ったのですが美味しくできました。
クリーミーで濃厚♪
ワタリガニのトマトクリームパスタカニを殻ごと使って旨みアップ♪トマトソースにカニの旨味が溶け込んだ絶品トマトクリームパスタをご紹介します。生クリームがトマトの酸味を和らげ濃厚マイルドに！ワインにもよく合う一品です。
レビュー
- biscotte作り置きの濃縮トマトソースとトマト缶で作りました。カニの茹で汁をパスタにも流用したら最高の味付け！となりました♡ 生クリームがなかったので牛乳で！
- 姉カニ缶を使って作りました！ 美味しかったです🥺
寒い日のごちそう！
かにのこってりみそ鍋かにとコチュジャンの風味が濃厚でおいしいお鍋です。うまみをたっぷり含んだ春雨でお腹も大満足♪
カニと卵のカレー炒め！
プーパッポンカリープーパッポンカリーとはタイ発祥のカニを使ったシーフードカレー炒めのことです。プーはカニを意味します。カニと野菜をカレー粉で炒め、最後に卵とじにするのが特徴です。今回はレトルトに頼らずとも美味しく作れるレシピをご紹介します。フワフワ卵とカニの風味、ピリッとくる辛さがたまらない♪エビでアレンジすると、クンパッポンカリーになります。ワタリガニが手に入らない時はカニ缶でもアレンジok♪ココナッツミルク、チリインオイルは輸入食品店で購入できるので、ぜひ本格的な味わいをお試しください！
レビュー
- biscotteタイ本場で食べたのが懐かしく、日本でも作れて嬉しいです！ 卵が入るので、円やかなカレーですね。
