クリーミーで濃厚♪
ワタリガニのトマトクリームパスタ

手順

1. 1

   カニは爪を切り落とし、甲羅の部分は厚みを半分にするように切る。湯をわかし、カニを入れて5分程ゆでる。甲羅の部分は身を取り出す。爪は食べやすく3cm長さに切る。

2. 2

   にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでて、水気を切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで弱めの中火で炒め、カニを加えて中火で3分程炒める。

5. 5

   ☆を加えて混ぜて煮立たせ、ふたをして弱めの中火で3分程煮る。

6. 6

   生クリームを加えて、混ぜながら沸騰直前まであたため、スパゲティを加えて混ぜ合わせる。

7. 7

   器に盛り、イタリアンパセリをのせる。