料理の基本!

ワタリガニのさばき方

ワタリガニのさばき方のご紹介!鍋調理にはもちろんのこと、トマトスパゲッティやスパイシーカレー炒めなど、和・洋・エスニックでおいしく食べられます。口の周りが黒ずんでいるものは新鮮でない可能性があるので避け、甲羅がしっかりとしたものを選びましょう!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分

料理レシピ

材料 ワタリガニ1杯分

  • ワタリガニ(生)1杯

作り方

  1. 1.

    ワタリガニは腹側を上にして、腹にある三角形の腰巻を取り除く。腹に指を入れて下から上に向かって甲羅をはがす。

    TIPS

    甲羅に卵、味噌があれば取り出してください。

  2. 2.

    口、ガニを手で取り除く。

    TIPS

    ガニはエラの部分です。

  3. 3.

    包丁で縦半分に切る。

レビュー

( - 件)

-
※レビューはアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう