【かぼちゃ×大根】トロッと絶品♪旨みたっぷりに仕上がるレシピ5選
作成日: 2023/07/03
更新日: 2024/09/19
かぼちゃと大根を使ったレシピを簡単動画でご紹介。大根とかぼちゃのそぼろあんや、大根もち風すいとん汁など5本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【高評価！】かぼちゃ×大根を使ったレシピ
とろっとおいしい♪
大根とかぼちゃのそぼろあん味が染みた大根と、ホクホクのかぼちゃにあっさりしたあんがからみ、ほっとするやさしい味わいです。ひき肉は鶏もも肉を使ってシンプルながらもコクのある味わいに仕上げています。
レビュー
- 荊姫大根、かぼちゃは目分量で。鶏ひき肉は150g使用しました。大根はレンチン5分してから投入したので、かぼちゃ煮える間に味染みてました。味見したら少し薄いかな？という感じがしたのでめんつゆ少し足しました。とても優しいお味で美味しかったです！スーパーにこんな感じのおかず売っていますが、自分で作れることが嬉しいです(^^)
- みにんじんでやってみた 茹で時間長くしてる レンチンしたらはやい おいしい
- けいこ火を通すだけ通して使いそびれた大根があったので、かぼちゃと入れる順番逆にしてつかいました。 味は少し薄めだったので、レビューを参考にめんつゆを追加。ついでに顆粒だしも少し入れました。 優しい味で美味しいです！！カボチャの甘みがおいしい！
- えみりんご大根を米の研ぎ汁で先に5分ほど煮ました。 なのでカボチャと同時に煮ました。 ややゴジゴジかな？って思ったけど、ジュワーッと大根の水分と旨みが流れてきて、もったりな煮物がサッパリ食べられてすごく美味しかったです！
旨みたっぷり！
鶏肉のおろし煮鶏肉を大根おろしで煮ることで柔らかジューシーに仕上がります♪煮汁にも鶏肉の旨みがたっぷり染み出て、ごはんがすすみます！
レビュー
- chiwa♡揚げ豆腐みたいに、木綿豆腐に片栗粉をまぶして焼いたものを入れました！鶏肉はむね肉にしました。大根おろしの量が少し少なかったようでタレ色が濃くなりましたが味はとてもおいしかったです！
- ともとても食べやすく、野菜もたっぷり取れて美味しい。野菜は2〜3倍量あっても良さそう。 【調理メモ】 大根おろしは、上側（葉っぱ側）を使えば、辛味も抑えられる。酵素を失活させないために、具材を煮込み終わった後に加えた。 カボチャは不精して、鶏もも肉を焼いた後に加えて焼いた。 粉末出しは液体だし：小さじ1で代用。醤油は大さじ：1.5に減らしたけど、もう少し減らしても良さそう。
- ぽにょかぼちゃの代わりに、ほうれん草と玉ねぎで作りました。 色んな野菜でも代用できるかなと思います。 優しい味で家族みんなでもりもり食べてくれました。
- マルブレかぼちゃとおくらが鶏肉と大根おろしにとても合っていました。 すごくおいしかったです‼️
【DELISH KITCHEN おすすめ】かぼちゃ×大根を使ったレシピ
もっちりおいしい♪
大根もち風すいとん汁すいとんに大根おろしを入れることで柔らかな食感に♪野菜はお好きなものでお作りください。とろんとした優しい味にお腹もほっこり♪
レビュー
- でりったろう大根と長ネギしか具材がないけど、それでもとろとろ美味しかったです ごま油を垂らしただけでグッと満足感上がった気がします 今度はもっと豪華に作りたい！
- あや美味しく出来ました。
大豆たっぷり♪
具だくさん呉汁大豆をすりつぶしたものを呉(ご)といい、これをみそ汁仕立てにした物を呉汁(ごじる)と呼びます。古くから宮城県や埼玉県など、日本各地で親しまれて来た郷土料理をDELISH KITCHEN流にアレンジしました♪
レビュー
- ぴんくふぇありーこういう郷土料理があったんですね❣️初めて作りました😊 大豆の水煮をすり鉢ですりつぶすのが結構難しかったです😓 柔らかくなった大根、かぼちゃが美味しかったです👍
やさしい甘さ感じる♪
ほうとううどん煮込み山梨県の郷土料理のほうとうをうどんでアレンジした煮込みうどんレシピをご紹介します♪ごろっと入った野菜がスープに旨味をプラスして、味噌味のスープと麺がとてもよく合います。
レビュー
- 彗星具沢山で食べ応えがあります
- まりあらかじめつゆを作って、各自 うどんと一緒に入れて 作ってもらいました。簡単にできて美味しかったです。
- 苺美味しかったです。具材を入れて煮込むだけだったので簡単で良かったです。
- Mei Mei-san特別な材料は何もなくて、とにかく切って鍋に放り込んで煮たら出来上がり。かぼちゃの甘さが味噌に溶け込んでいい味出るんです。よりほうとうっぽくなるように、うどんではなくきしめんを入れました。 ようやく寒くなってきたので、これから出番が増えそうなレシピです。
