DELISH KITCHEN
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とろっとおいしい♪

大根とかぼちゃのそぼろあん

味が染みた大根と、ホクホクのかぼちゃにあっさりしたあんがからみ、ほっとするやさしい味わいです。ひき肉は鶏もも肉を使ってシンプルながらもコクのある味わいに仕上げています。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    276kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は縦半分に切り、切り口を下にして、2cm幅に切る。かぼちゃは種とわたを取り除き、一口大に切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉、ねぎを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    水、酒、みりん、砂糖を加えて混ぜる。煮立たせ、大根を加えてふたをし、弱火で12分ほど煮る。

    TIPS

    アクが出たら取り除きましょう。

  4. 4.

    しょうゆ、かぼちゃを加えてひと混ぜし、さらにふたをして10分ほど煮る。火を少し強くして軽く煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

レビュー

(5件)

4.0
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  • くまたん
    最後にかぼちゃを加えてからは10分以上煮ました。 時間はかかりましたが、大根に味もしみて美味しかったです。