ほうとううどん煮込み

手順

1. 1

   耐熱容器に冷凍うどんを入れてふんわりとラップをし、レンジで袋の表記時間通り加熱する。

2. 2

   かぼちゃは一口大に切る。にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして7mmの厚さに切る。大根は縦十字に切り、切り口を下にして7mmの厚さに切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

3. 3

   油揚げは短い辺を半分に切り、長い辺を1.5cm幅に切る

4. 4

   鶏肉は一口大に切る。

5. 5

   鍋にみそ以外の☆、鶏肉、かぼちゃ、にんじん、大根、しめじ、油揚げを入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取る。ふたをして具材に火が通るまで8分煮る。

6. 6

   ふたを取り、うどん、ねぎを加えてみそを溶き入れる。5分煮る。