やさしい甘さ感じる♪
ほうとううどん煮込み

手順

1. 1

   耐熱容器に冷凍うどんを入れてふんわりとラップをし、レンジで袋の表示時間通りに加熱する。

2. 2

   かぼちゃは一口大に切る。にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして7mm幅に切る。大根は縦十字に切り、切り口を下にして7mm幅に切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

3. 3

   油揚げは短い辺を半分に切り、長い辺を1.5cm幅に切る。

4. 4

   鶏肉は一口大に切る。

5. 5

   鍋に☆、鶏肉、かぼちゃ、にんじん、大根、しめじ、油揚げを入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取る。ふたをして具材に火が通るまで弱火で8分煮る。

6. 6

   ふたを取り、うどん、ねぎを加え、みそを溶き入れる。5分ほど煮る。