【雑煮】大根入りで絶品♪お正月に人気レシピ6選
作成日: 2023/07/08
更新日: 2024/03/29
大根を使った雑煮レシピを簡単動画でご紹介。関西風雑煮や、あんもち雑煮などのレシピを6本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
青のりをかけて♪
里芋とかつおぶしの雑煮里芋と大根が入っているお雑煮。 かつおぶしと青のりはお好みでたっぷりかけて♪ ぜひお試しください！！
レビュー
- ぴんくふぇありーお雑煮にかつお節と青のりなんてすごく斬新でした❣️しかもめちゃくちゃ美味しい💕
- Totoro's friendカツオブシと青海苔を入れるのをすっかり忘れてましたが、美味しかったです。 時短のために電子レンジでにんじん、大根、大根の葉、里芋を一緒に加熱してから入れましたが、里芋は加熱時間が短かったみたいで固めだったので、追加で電子レンジで加熱しました。 お餅は焼かずに、そのまま野菜と一緒に鍋に入れました。
- チバコ干ししいたけ、にんじん、ほうれん草もプラスしちゃいました。美味しく出来ました。
- 苺汁が多くなったので、お水は少なくて良いと思います。
あっさり食べやすい！
関東風お雑煮しょうゆベースのお出汁に焼いた角もちが入った、関東風お雑煮のご紹介です。大根やにんじん、鶏肉などの淡白な具材が入るのが特徴です！ほうれん草や小松菜、ゆずの皮などを加えても美味しくいただけます♪
レビュー
- みつごんの妻お正月ではなく普段の夕食に冷蔵庫にあるもので作りました。 先に茹でず、そのまま野菜を煮て鶏肉（胸肉）も入れて味付けをしました。 スープも濁らず美味しく出来ました。
- こんにゃく最高の味付け！あけましておめでとうございます！！
- ちせかまぼこがなかったので、なるとで代用。簡単に作れました(^^)
- きなこ母親が関東出身なので、まさにこの具材のレシピを探していました。懐かしい味で美味しかったです。 2023年リピートしました。 鶏肉を鶏団子にして 先に茹で、野菜はお出汁と煮て アクを取っても濁りませんでした。
うまみが詰まった一品！
具雑煮長崎県の島原地方の郷土料理として親しまれている具雑煮のご紹介！もち、かまぼこ、鶏肉、数種類の野菜などを入れて土鍋で作る具沢山の汁物です。今回は手に入りやすい食材を使い、かつおと昆布の合わせ出しで作ります。
白みそ仕立て♪
関西風雑煮丸もちと白みそが特徴のお雑煮をご紹介！カツオと昆布の合わせだしに甘い白みそ、具材に滋味深い根菜を入れた、ほっこり温まるお雑煮。大阪や京都など関西で親しまれています。一緒に食べる方や、ご家族の出身地に合わせて、もしくはいつもと趣向を変えて、いろいろなお雑煮をお楽しみください♪
レビュー
- たかし里芋、大根、人参は米の研ぎ汁で予め煮ておきました。丸餅も別に煮込んだので、箸で簡単に伸びるほどに。白味噌とマッチして美味しく頂けました。
- まやぱ塩分が濃かった…
- おたここんなん関西風のお雑煮や無い！ おつゆがシャバシャバやし、知りもせーへんのに作ってみましたって感じ。 こんなん広められたら腹立つわ〜。
アレンジ雑煮♪
ぜんまいとせりのお雑煮せりの香りで上品な風味をプラス♪ もちはゆでてやわらかく仕上げて☆ 細く長く生きる意を千切りに込めて…
優しい味わい♪
あんもち雑煮あんこ入りのお餅が入る、他には見られない特徴的な香川のお雑煮、あんもち雑煮をご紹介します。白みそベースの甘めの煮干し出汁とあんもちが絶妙にマッチします！輪切りの野菜には、今年一年丸く収まりますようにという願いが込められているそうです♪
レビュー
- Chupachupator 🍭数年前から作ってみたくて今日はやっと作れた。煮干し出汁の下ごしらえはちょっと面倒ではあるけど完成品がおいしい。あん餅は新鮮味がある。
