DELISH KITCHEN
【雑煮】大根入りで絶品♪お正月に人気レシピ6選

【雑煮】大根入りで絶品♪お正月に人気レシピ6選

作成日: 2023/07/08

更新日: 2024/03/29

大根を使った雑煮レシピを簡単動画でご紹介。関西風雑煮や、あんもち雑煮などのレシピを6本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「里芋とかつおぶしの雑煮」のレシピ動画

    青のりをかけて♪
    里芋とかつおぶしの雑煮

    4.2

    (
    9件
    )

    里芋と大根が入っているお雑煮。 かつおぶしと青のりはお好みでたっぷりかけて♪ ぜひお試しください!!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      200前後

    切り餅 里芋 大根 かつお節 青のり 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Totoro's friend
      カツオブシと青海苔を入れるのをすっかり忘れてましたが、美味しかったです。 時短のために電子レンジでにんじん、大根、大根の葉、里芋を一緒に加熱してから入れましたが、里芋は加熱時間が短かったみたいで固めだったので、追加で電子レンジで加熱しました。 お餅は焼かずに、そのまま野菜と一緒に鍋に入れました。
    • 汁が多くなったので、お水は少なくて良いと思います。
    • きなこ
      簡単に作れました!分量通りだと少し味が薄かったので、醤油は足しました。 美味しかったです!!
    • マルブレ
      醤油小さじ2に増やして、ちょうどいい味付けでした。 しっかり出汁の味がして、おいしかったです。
  • 「関東風お雑煮」のレシピ動画

    あっさり食べやすい!
    関東風お雑煮

    4.3

    (
    52件
    )

    しょうゆベースのお出汁に焼いた角もちが入った、関東風お雑煮のご紹介です。大根やにんじん、鶏肉などの淡白な具材が入るのが特徴です!ほうれん草や小松菜、ゆずの皮などを加えても美味しくいただけます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      200前後

    切り餅 鶏もも肉 かまぼこ 大根 にんじん 三つ葉 だし汁 しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みつごんの妻
      お正月ではなく普段の夕食に冷蔵庫にあるもので作りました。 先に茹でず、そのまま野菜を煮て鶏肉(胸肉)も入れて味付けをしました。 スープも濁らず美味しく出来ました。
    • こんにゃく
      最高の味付け!あけましておめでとうございます!!
    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 3日朝ご飯は、 あっさり食べやすい、関東風お雑煮 こちらに載せました。 鴨肉入りです。 他には、 鯛、 はい、かしこまりました。ありがとうございます。 お酒のお供に最適、賀茂なすの白味噌田楽 も作らせていただきました。 ほうれん草にんじんおひたし、納豆です。 いただきます。 美味しかったです。また作ります。ありがとうございます。
    • ちせ
      かまぼこがなかったので、なるとで代用。簡単に作れました(^^)
  • 「具雑煮」のレシピ動画

    うまみが詰まった一品!
    具雑煮

    4.4

    (
    5件
    )

    長崎県の島原地方の郷土料理として親しまれている具雑煮のご紹介!もち、かまぼこ、鶏肉、数種類の野菜などを入れて土鍋で作る具沢山の汁物です。今回は手に入りやすい食材を使い、かつおと昆布の合わせ出しで作ります。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      392kcal

    • 費用目安

      300前後

    丸餅 鶏もも肉 かまぼこ ちくわ 高野豆腐 油揚げ 里芋(小) れんこん 大根 にんじん 白菜 春菊 干ししいたけ 昆布[乾燥] かつお節 水 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「関西風雑煮」のレシピ動画

    白みそ仕立て♪
    関西風雑煮

    3.6

    (
    5件
    )

    丸もちと白みそが特徴のお雑煮をご紹介!カツオと昆布の合わせだしに甘い白みそ、具材に滋味深い根菜を入れた、ほっこり温まるお雑煮。大阪や京都など関西で親しまれています。一緒に食べる方や、ご家族の出身地に合わせて、もしくはいつもと趣向を変えて、いろいろなお雑煮をお楽しみください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      -

    丸餅 大根 にんじん 里芋 だし汁(合わせだし) 白みそ 絹さや(ゆで) ゆずの皮(飾り用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      うーーーーみゃーーーにゃーーーーーーーー。 お餅はタコ🐙様の有り難いお餅にゃ。。。 おはようございます。今日も大好き。 2日朝ご飯は、 にんにくが香ばしい、マグロのバターしょうゆステーキ こちらに載せました。 他には、 白みそ仕立て、関西風雑煮 こちらにも載せます。 ほうれん草、納豆です。
    • おたこ
      こんなん関西風のお雑煮や無い! おつゆがシャバシャバやし、知りもせーへんのに作ってみましたって感じ。 こんなん広められたら腹立つわ〜。
  • 「ぜんまいとせりのお雑煮」のレシピ動画

    アレンジ雑煮♪
    ぜんまいとせりのお雑煮

    3.7

    (
    4件
    )

    せりの香りで上品な風味をプラス♪ もちはゆでてやわらかく仕上げて☆ 細く長く生きる意を千切りに込めて…

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      -

    丸もち 鶏もも肉 大根 にんじん ぜんまい(水煮) せり 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あんもち雑煮」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    あんもち雑煮

    あんこ入りのお餅が入る、他には見られない特徴的な香川のお雑煮、あんもち雑煮をご紹介します。白みそベースの甘めの煮干し出汁とあんもちが絶妙にマッチします!輪切りの野菜には、今年一年丸く収まりますようにという願いが込められているそうです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      -

    あんもち 大根 金時にんじん 白みそ 青のり 煮干し 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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