作り方
1.
大根、にんじんは千切りにする。ぜんまいは洗って食べやすい大きさに切る。せりは3cm幅に切る。
2.
鶏肉は小さめの一口大に切る。
3.
鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら鶏肉を入れて、アクを取り除き、大根、にんじん、ぜんまいを加えて、中火で肉に火が通るまで3分程煮る。
4.
別の鍋に湯をわかし、丸もちを入れてやわらかくなるまで3分ゆでる。
5.
器に丸もちを盛り、3をかけ、せりを飾る。
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