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青のりをかけて♪

里芋とかつおぶしの雑煮

里芋と大根が入っているお雑煮。 かつおぶしと青のりはお好みでたっぷりかけて♪ ぜひお試しください!!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    173kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむいて一口大に切り、ボウルに入れて塩(分量外:小さじ1)をふってもみこんでぬめりを落とし、水で洗って水気を切る。

    TIPS

    里芋を触った際に手にかゆみが出る方は、酢水(水200ccに対して大さじ1〜2が目安)にさらすことで緩和されます。また、里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。

  2. 2.

    大根は縦4等分に切って切り口を下にして1cm幅に切る(いちょう切り)。天板にクッキングシートを敷いて切り餅を並べ、トースターで焼き色がつくまで5分焼く。

    TIPS

    一般的なクッキングシートの耐熱温度は約250℃です。レシピの加熱時間や火加減を厳守し、その場から離れず調理しましょう。高温下での調理や過度な加熱は、燃えたり変質する可能性があるので注意して下さい。メーカーによって耐熱温度が異なるので、必ず注意事項をご確認下さい。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて中火にかけ、煮立ったら里芋、大根、切り餅を加えて野菜に火が通るまで6〜8分ほど煮る。器に盛り、かつお節、青のりをかける。

レビュー

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