DELISH KITCHEN
オリーブオイルでサラダを豪華に♪ドレッシングの激ウマレシピ20選

オリーブオイルでサラダを豪華に♪ドレッシングの激ウマレシピ20選

作成日: 2023/07/15

更新日: 2023/12/07

(2023年12月7日 更新)
オリーブオイルで作るドレッシングのレシピを簡単動画でご紹介。レモンやバルサミコ酢、マヨネーズやバジルを使った洋風ドレッシングから、醤油やにんにく、わさびや味噌を使った和風ドレッシングまで幅広い20本のレシピを紹介していますので、日々のサラダをより豪華にしたい時にはぜひこちらの特集をお役立てください。

【洋風】オリーブオイルドレッシングのレシピ


  • 「レモンドレッシング」のレシピ動画

    レモンの酸味を生かして♪
    レモンドレッシング

    4.7

    (
    11件
    )

    フレッシュな酸味とレモンが香る、爽やかドレッシングを作ってみましょう♪このレシピではレモンの皮も使いますので、国産レモンの使用がおすすめです。手作りドレッシングで、お家のサラダをちょっと格上げしてみませんか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    レモン(国産) 酢 砂糖 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 オリーブオイル

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単フレンチドレッシング」のレシピ動画

    家にある調味料で!
    簡単フレンチドレッシング

    5.0

    (
    3件
    )

    とっても簡単に作れる!コクがあるけど後味はさっぱりしていて、野菜がおいしく食べられるドレッシングレシピです♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      50kcal

    • 費用目安

      50以内

    マヨネーズ オリーブオイル 塩 レモン汁 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たかゆき
      簡単。 ちょっとほしいときに良い。
  • 「バルサミコ酢ドレッシング」のレシピ動画

    絶品!
    バルサミコ酢ドレッシング

    4.5

    (
    11件
    )

    バルサミコ酢を使った手作りドレッシングのご紹介です。いつものお酢をバルサミコ酢に変えるだけで、少しおしゃれな気分で違った味わいを楽しめます!おろしにんにくはなくても作れ、粒マスタードを加えるのもおすすめです。ぜひサラダにかけてみてください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      400前後

    バルサミコ酢 オリーブオイル 砂糖 塩 黒こしょう おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • muffin
      手作りドレッシングはシンプルな味で好きです。 お砂糖を加えることで酸味が和らぎました。
    • ゆき
      バルサミコ酢を活用したくて試してみました。 甘酸っぱくてとっても美味しかったです(*^^*) 華やかな風味のドレッシングでした! ボウルいっぱいのサラダがあっという間に空に。
  • 「キウイドレッシング」のレシピ動画

    フレッシュ鮮やか♪
    キウイドレッシング

    キウイをそのまますりおろしてフレッシュなドレッシングに! 色鮮やかでキウイの栄養と野菜と一緒に摂ることができます。 お好みの野菜で試してみてください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      200前後

    キウイ 粒マスタード はちみつ 塩 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • のん224
      参考にならないかもしれないけど一応レポ。 マスタードなしで作りました。(マスタード切らしてた!) マスタードなしの時点で味見したら、「調和してない」って感じでした。 マヨネーズを足したら結構美味しくなりました。 家族も「アリ」だと。もろに「キウイ」味だけど、さっぱりしてていいです。 次はマスタード入れて作りたいです。
  • 「フレンチドレッシング」のレシピ動画

    白ワインビネガーで作る!
    フレンチドレッシング

    4.6

    (
    5件
    )

    風味豊かな基本のフレンチドレッシングをご紹介♪市販のドレッシングもいいけれど、手作りのドレッシングもシンプルな美味しさが楽しめます。白ワインビネガーの酸味がきいたフレンチドレッシングは、様々なサラダと相性抜群!クリアなので野菜の色を邪魔しません。レタスやトマト、玉ねぎなど、お好みの野菜と一緒にどうぞ♪ お好みでレモンや柚子などを絞ってアレンジしたり、ポテトサラダのアクセントにするのもおすすめです。酸っぱいのが苦手な方は米酢など違う種類のお酢でもお作りただけます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      58kcal

    • 費用目安

      100前後

    白ワインビネガー 砂糖 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ピョンコ
      とても美味しかったです。 また作りますね。
    • haruhiko
      すごい美味しかったです。
    • ゆみ
      レストランの味です。
  • 「簡単イタリアンドレッシング」のレシピ動画

    オリーブオイル香る♪
    簡単イタリアンドレッシング

    4.0

    (
    12件
    )

    市販のドレッシングがなくても、手作りするとフレッシュなおいしさが楽しめます♪サラダ以外にもお肉やお魚にかける洋風ソースとしてもお使いいただけます。酢なしで生のレモン汁を使うのがポイント!風味が抜群によくなるので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      200前後

    オリーブオイル レモン[絞り汁] 砂糖 塩 こしょう オレガノ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴーこ。
      乾燥オレガノがないので、乾燥バジルをいれてみました。モッツァレラチーズと、トマト、玉ねぎのサラダにかけましたが、美味しかったです!
    • かず
      とても簡単に出来ました!レモンの絞り汁の代わりにポッカレモンで作り、オレガノの代わりに乾燥バジルで作りました。オリーブオイルで作るので体にも良さそう!
    • m
      美味しかったです。 オレガノの賞味期限が過ぎていて怖くて使えなかったので無しでも美味しかったです。 次はオレガノ入れてみます。
    • ふにや
      オレガノってなんだ? ってことで、家になかったので入れていません。 家にあった白ワインビネガーを小さじ1/2、ハチミツを大さじ1/2くらい入れたらめちゃ美味しくなりました! もはや、このレシピじゃないけど‥ 参考までに‥本当におしゃれで美味しいドレッシングになります!
  • 「トマトのドレッシング」のレシピ動画

    手作りでワンランク上の味♪
    トマトのドレッシング

    4.6

    (
    5件
    )

    トマトを使ったドレッシングのご紹介です。マスタードを入れることでさっぱり爽やかな味わいに♪トマトが入っているのでサラダの彩りも豊かに仕上がります。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      200前後

    トマト オリーブオイル レモン汁 粒マスタード 砂糖 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はな
      オニスラ、ワカメ、キュウリ、豚しゃぶ肉にオンして食べました。さっぱりして美味しいです🍅  蒸し暑い日にはぴったりです❢
    • 杏啓
      ハニーマスタードしかなかったので粒の代わりに使用し砂糖はやめて、大量のミニトマトで作りました。 大葉と合わせても美味しいかなと思いました。 また作りたいです(^o^)
  • 「サウザンドレッシング」のレシピ動画

    まろやかな酸味がクセになる♪
    サウザンドレッシング

    4.4

    (
    5件
    )

    サウザンドレッシングの作り方をご紹介します!名前の由来はアメリカとカナダの間を流れるセントローレンス川に浮かぶ千の島(サウザンアイランド)に因んで付けられたそうです。たっぷりと入った玉ねぎとピクルスの食感が良く、サラダにはもちろんのことパスタや肉料理などにもおすすめ♪いろいろな使い道があるので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      598kcal

    • 費用目安

      200前後

    玉ねぎ ピクルス マヨネーズ ケチャップ 酢 砂糖 塩こしょう オリーブオイル

    • ※全量分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うさぎのママ🐰🌸
      ロコモコで使いました。 写真は次の日残ったハンバーグのみですが、サラダにも合います🥗 ビックマッ○のソースみたいになるかと思ったら違ったのはアレ?でしたがこれはこれで美味しかったです
  • 「人参ドレッシング」のレシピ動画

    色鮮やか!
    人参ドレッシング

    4.0

    (
    4件
    )

    鮮やかなオレンジがきれいな人参ドレッシングです。今回は作りやすい材料でシンプルなレシピにしました。野菜サラダにはもちろん、お肉や魚を使った料理にも使えます!人参の優しい甘味をお楽しみください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      182kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん オリーブオイル 砂糖 塩 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆみ
      めっちゃヘルシー レタスにかけて食べました。 すっきりした味が好みなので、気に入りました。
    • おもち
      甘めのドレッシングになりました レシピ通りつくったのですが、ドレッシングというより「具」のような仕上がり 汁気がほぼなかったです
    • ひろ3
      レシピ分量から、甘味と酸味を…強めに、砂糖は倍に、バルサミコ酢を小さじ半分位を…入れてみしたら‥‥自分的に美味しかった
  • 「ハニーマスタードドレッシング」のレシピ動画

    料理の基本!
    ハニーマスタードドレッシング

    市販のものを使わず手作りのドレッシングのレシピを紹介します。はちみつの優しい甘さとマスタードの香りが人気の味♪サラダにはもちろん、ソテーした鶏肉や魚との相性も抜群です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    はちみつ 粒マスタード 酢 オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「バジルドレッシング」のレシピ動画

    彩り鮮やか!
    バジルドレッシング

    バジルを使ったドレッシングのご紹介です。サラダやお肉料理などにも使えて、彩りも鮮やかに仕上がります♪バジルのさわやかな風味が様々な料理を引き立てます。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      100前後

    バジル レモン汁 砂糖 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もも
      珍しくスーパーでバジルを見つけたので買ってみました!香りが鮮烈と、夫に好評。
  • 「りんご酢のドレッシング」のレシピ動画

    さっぱりおいしい♪
    りんご酢のドレッシング

    4.0

    (
    3件
    )

    りんご酢のフルーティーな酸味が効いたドレッシングは野菜との相性がバッチリ!お好みのサラダにかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      100前後

    りんご酢 砂糖 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ま〜坊
      今日は、焼き野菜を乗せたサラダにかけて頂きました。少しりんご酢を増やしたので砂糖も少し追加。普通のお酢で作るのとは違った美味しさです。塩を加える時、一度に分量を入れずに少な目から味を見ながら入れた方がしょっぱくならずに済みます😂
    • biscotte
      いつものレモン汁+オリーブオイルドレッシングをリンゴ酢に変えただけで、フルーティなドレッシングのバリエーションが増えました。 ほんのり甘いから、新鮮でした!美味しい!
    • ちんねん
      サラダのドレッシング用に作りました!焼いたフランスパンのソースとしても使えそうですね^ ^
  • 「シーザードレッシング」のレシピ動画

    自家製ドレッシングで本格的に!
    シーザードレッシング

    4.7

    (
    4件
    )

    シーザードレッシングとは、メキシコのレストランで生まれたという、うまみたっぷりのドレッシング。チーズやアンチョビ、にんにくの香りが食欲をそそります。急遽シーザードレッシングが必要になってしまった時でも、簡単に美味しく手作りOK!ヨーグルトの代わりに豆乳にアレンジできます。レタスなどお好みの野菜のサラダのほか、パスタサラダにするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      100前後

    アンチョビペースト おろしにんにく オリーブオイル 黒こしょう ヨーグルト[無糖] マヨネーズ 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うさぎのママ🐰🌸
      アンチョビペーストを買ってみたのでレシピを調べてこちら試してみました。 ブロッコリーに和えましたが美味しい🥦👍🏻 アンチョビペースト以外は普段絶対家にあるものだし簡単でした🙌🏻 また作って、違うものも和えてみたいです
    • ひらり
      美味しいです。ヤミツキになりました。

【和風】オリーブオイルドレッシングのレシピ


  • 「和風ドレッシング」のレシピ動画

    調味料4つを混ぜるだけ!
    和風ドレッシング

    4.0

    (
    32件
    )

    しょうゆ味の手作りドレッシングレシピをご紹介します。おうちにある調味料を混ぜるだけなのでとっても簡単です♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      31kcal

    • 費用目安

      50以内

    酢 しょうゆ オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たかゆき
      簡単に作れる。 なのにサラダが引き立つ。
    • mugi
      学校給食の時によく出ていた和風サラダ風に作ってみました!とっても美味しかったです😋
    • マハロン
      美味しい!こんな簡単なのに、家族も まだドレッシングある⁈と、 市販のドレッシングと思ったくらい 生ハムに合います!
    • まほ
      トマトとレタスと玉ねぎのサラダのドレッシングに使いました! 鰹節ものせて美味しかった☀️ 美味しい言ってくれました!
  • 「玉ねぎとにんじんドレッシング」のレシピ動画

    家にある材料で作る!
    玉ねぎとにんじんドレッシング

    3.6

    (
    6件
    )

    卵黄も入って味わい深いドレッシングに♪お好みで、少しアンチョビを加えると更においしくなります!ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      300前後

    玉ねぎ りんご にんじん にんにく 卵黄 オリーブオイル 白すりごま 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり(6人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ピクミン
      玉ねぎの辛味が残ってしまいました。
    • miki
      求めていた味です! 街の美味しいハンバーグ屋さんのドレッシングを再現したいと思っていました。 まさにこのドレッシングで家族からも好評でした。 我が家のドレッシングになりそうです。
    • shinc
      少し辛みが残りました
    • くまこ
      すごく辛くなってしまった。玉ねぎが辛かったか??
  • 「手作りにんにくドレッシング」のレシピ動画

    いつもと違うサラダが味わえる!
    手作りにんにくドレッシング

    4.1

    (
    9件
    )

    ドレッシングを手作りすることで、いつものサラダよりワンランクアップしたサラダが味わえます!にんにくを効かせたドレッシングなので、具沢山のボリュームサラダにおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    おろしにんにく 砂糖 塩 酢 オリーブオイル 黒こしょう

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • プリン
      買うより家にある材料でその都度ドレッシング作れるのは良いですね
    • たかゆき
      にんにくたっぷり使ってるのでパンチか凄い。 でもそのパンチがいい。
    • クリス
      ちょっと甘めでした。
  • 「柚子胡椒ドレッシング」のレシピ動画

    料理の基本!
    柚子胡椒ドレッシング

    3.3

    (
    3件
    )

    ゆずこしょうの香りがさわやかなドレッシングのご紹介!サラダはもちろん、焼いたお肉にかけたり海鮮などと合わせても美味しくお召し上がりいただけます。アレンジ自在で、幅広くお使いいただけるレシピです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    柚子胡椒 塩 酢 オリーブオイル

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たかゆき
      酸味の中にほんのり柚子胡椒の香りが感じられる。 簡単に作れるのもいい。
  • 「梅ドレッシング」のレシピ動画

    料理の基本!
    梅ドレッシング

    4.8

    (
    5件
    )

    梅干しで作る手作り和風ドレッシングのご紹介!さっぱりとさわやかな味わいはカルパッチョやサラダなど、さまざまな料理に合います♪お好みで大葉を加えてもおすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    梅干し[赤じそ漬け] 砂糖 酢 しょうゆ オリーブオイル

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • コボたん
      梅干し以外の分量を5分の1にして再再挑戦したらうまくいきました‼️砂糖は5分の1だとないに等しいので気持ち入れてみました。梅干しは丸のまま1個をふんだんに入れています‼️
    • 冷奴にかけて食べました😋 さっぱり美味しかったです👍
    • みかん
      キャベツの千切りにかけました! はちみつ梅で作ったので甘めな仕上がりになりましたが、美味しかったです〜!
  • 「わさびドレッシング」のレシピ動画

    ピリ辛アクセント♪
    わさびドレッシング

    わさびのピリッと感がやみつきになるドレッシングをご紹介!材料を混ぜるだけのお手軽レシピです。サラダにかけるのはもちろん、お肉やパスタのソースにしたり、アレンジ可能ですよ♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      50以内

    塩 酢 しょうゆ オリーブオイル わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くろねこクロちゃん
      コンビニのサラダにドレッシングを買い忘れた時に、ウチにある材料でパパッと作れてとても美味しいです。
  • 「味噌ドレッシング」のレシピ動画

    くせになるおいしさ!
    味噌ドレッシング

    味噌のコクとオリーブオイルの風味が絶妙なおいしさの一品。サラダのドレッシングやしゃぶしゃぶのつけダレにおすすめです♩

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      100前後

    砂糖 酢 みそ オリーブオイル こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まゆ
      オリーブオイルの風味が加わわることで、お味噌がマイルドになっておいしかったです。レタスサラダで食べましたが、次は温野菜やサラダスティックでつけて食べてみたいです。お味噌やオイルの種類をアレンジしてこのドレッシング楽しめそう。