DELISH KITCHEN
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手作りでワンランク上の味♪

トマトのドレッシング

トマトを使ったドレッシングのご紹介です。マスタードを入れることでさっぱり爽やかな味わいに♪トマトが入っているのでサラダの彩りも豊かに仕上がります。ぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    103kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • トマト 1個(200g)
  • ☆調味料
  • オリーブオイル大さじ3
  • レモン汁大さじ1
  • 粒マスタード大さじ1
  • 砂糖ひとつまみ
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    トマトはへたを取り除き、反対側に浅く十字に切り込みを入れる。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、おたまにトマトをのせて湯に20秒ほどつけ、切れ目から皮がめくれてきたら取り出す。冷水にさらして皮をむく。横半分に切ってスプーンなどで種を取り除き、1cm角に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて乳化するまで混ぜ、トマトを加えてよく混ぜる。

    ポイント

    乳化は液が白っぽくトロッとするまでが目安です。

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