むかごの使い方を紹介♪おつまみにも人気の絶品レシピ5選
作成日: 2023/07/18
更新日: 2024/01/23
むかごの食べ方を簡単レシピ動画でご紹介。むかごごはんやむかごのかき揚げなど5本のレシピを紹介していますので、日々の献立はもちろんおつまみにもぜひお役立てください。
【むかご レシピ】
ホクホクした食感が魅力のむかごを、手軽においしく味わえるレシピを厳選しました。素材の持ち味を生かした炒りものや香ばしいかき揚げなど、献立の一品にぴったりなラインナップです！
ビールにぴったり♪
炒りむかごフライパンで蒸し煮にする、お手軽むかごのレシピをご紹介します。むかごとは山芋や長芋の葉の付け根にできる小さな球体で、ほくほくとした食感が特徴です。皮ごと食べられるので調理も楽々♪粘りのあるほくほくとした食感と一口で食べられる大きさは、ついつい箸がのびる一品です。
レビュー
- のりたまこれが一番シンプルに美味しく食べれる！ 揚げたりも試してみたけど、やっぱこのほくほく感が堪らない。 お酒のお供でアテにしたい人は気持ーち塩を増やしてもいいかもしれない。 （この分量でも充分美味しい）
- 彩芽スーパーで見かけてはいましたがどうやって食べるのか？と疑問に思いつつ、、こちらで調べたら簡単そうと思い購入！凄く美味しくてビックリでした！
- きゅん❤️頂いたむかご 炒ってから塩をかけるで作ったことがありましたが 塩水で煮て炒る✨ 断然いい👍
- やっこ塩が利いてて美味しかったです😋🍴💕 旦那さんも「かなり好きだよ‼️☺️」と満足そうでした👍😃
ごはんがすすむ！
むかごの甘辛煮ほくほくとした食感と甘辛い味付けがクセになる、むかごのレシピをご紹介します！むかごとは山芋や長芋の葉の付け根にできる小さな球体で、ほくほくとした食感が特徴です。皮ごと食べられるので調理も楽々♪甘辛い味付けはごはんがすすむだけでなく、お酒のお供にもぴったりです。
レビュー
- toru庭で山芋のむかごがいっぱい採れましたので、作りました。初めて食べましたが、美味しく出来ました。レシピ通りに作るのが良いと思います。
- れあそん味付けても美味しい
- やすよ。いただきもののむかごを、味付けをちょっと甘めにしたら子供が喜んでつまみ、七味で辛めにしたらお酒のつまみになりました。 とても美味しかったです☆
おつまみにぴったり♪
むかごとたっぷりきのこのガリバタ炒めにんにくとバターの風味がやみつきになるむかごのレシピをご紹介します！むかごとは山芋や長芋の葉の付け根にできる小さな球体で、ほくほくとした食感が特徴です。皮ごと食べられるので調理も楽々♪きのことむかごの旬を感じる組み合わせは、おつまみにぴったりの味わいです。
レビュー
- チロむかご1パック190gに増量。 その為、醤油小さじ2×2倍に追加。 じゃがバター風で、美味🤎
- 元がんちゃんむかごがなかったので、えのきとしめじだけで作りました。 簡単で家族にも好評なのでまた作りたいです!
さっくり美味しい♪
むかごのかき揚げ山芋の葉の根本にできる「むかご」を使って、かき揚げを作ってみましょう♪にんじんの赤と三つ葉の緑が、食卓にいろどりをプラスします。シンプルななかに、むかごの深い味わいを感じられるかき揚げです。
ころころかわいい♪
むかごごはん山の幸を堪能できる絶品炊き込みご飯レシピをご紹介♪山芋の葉の根元にできる「むかご」は、クセがないのでどんな料理にも合う優秀食材！むかごが旬を迎える秋にはぜひとも作ってみたい一品です。
レビュー
- みかおいしくできました！
- さちとら三つ葉としめじがなかったので、シンプルにむかごだけで作りました。 美味しくできました。
- いそじーおウチでむかごごはんを食べられると思っていなかったので、 野菜売り場でむかごを見つけたとき、デリッシュキッチンさんでむかごごはんのレシピを見つけたとき嬉しかったです。 思っていたより簡単に作れて美味しくいただけて本当に幸せでした！
- 無類のレシピ好きムカゴを一年一回作って季節を味わうことがきました。とても、シンプルなむかごを味わうのにぴったりです。
