むかごの使い方を紹介♪おつまみにも人気の絶品レシピ5選
作成日: 2023/07/18
更新日: 2024/01/23
むかごの食べ方を簡単レシピ動画でご紹介。むかごごはんやむかごのかき揚げなど5本のレシピを紹介していますので、日々の献立はもちろんおつまみにもぜひお役立てください。
ビールにぴったり♪
炒りむかごフライパンで蒸し煮にする、お手軽むかごのレシピをご紹介します。むかごとは山芋や長芋の葉の付け根にできる小さな球体で、ほくほくとした食感が特徴です。皮ごと食べられるので調理も楽々♪粘りのあるほくほくとした食感と一口で食べられる大きさは、ついつい箸がのびる一品です。
レビュー
- のりたまこれが一番シンプルに美味しく食べれる！ 揚げたりも試してみたけど、やっぱこのほくほく感が堪らない。 お酒のお供でアテにしたい人は気持ーち塩を増やしてもいいかもしれない。 （この分量でも充分美味しい）
- きゅん❤️頂いたむかご 炒ってから塩をかけるで作ったことがありましたが 塩水で煮て炒る✨ 断然いい👍
- やっこ塩が利いてて美味しかったです😋🍴💕 旦那さんも「かなり好きだよ‼️☺️」と満足そうでした👍😃
ごはんがすすむ！
むかごの甘辛煮ほくほくとした食感と甘辛い味付けがクセになる、むかごのレシピをご紹介します！むかごとは山芋や長芋の葉の付け根にできる小さな球体で、ほくほくとした食感が特徴です。皮ごと食べられるので調理も楽々♪甘辛い味付けはごはんがすすむだけでなく、お酒のお供にもぴったりです。
レビュー
- にゃんにゃむニーナはい、かしこまりました。 写真入れ替えました。 申し訳ございませんでした。 おはようございます。今日も大好き。 16日朝ご飯は、 風味豊かな、ぶりのネギポン酢煮 ブリは、ほんの少しだけ2番目に脂っこいとこを分けてもらいました。。。 ごはんがすすむ、むかごの甘辛煮 むかごもうみゃにゃ。柔らかく煮たにゃ。 大根と人参のお味噌汁。 そして、と、東京様のお味噌です。 ほうれん草胡麻和え ほうれん草うみゃにゃ。 です。 いただきます。 何度もリピートしています。ありがとうございます。美味しかったです。また作ります。
- やすよ。いただきもののむかごを、味付けをちょっと甘めにしたら子供が喜んでつまみ、七味で辛めにしたらお酒のつまみになりました。 とても美味しかったです☆
おつまみにぴったり♪
むかごとたっぷりきのこのガリバタ炒めにんにくとバターの風味がやみつきになるむかごのレシピをご紹介します！むかごとは山芋や長芋の葉の付け根にできる小さな球体で、ほくほくとした食感が特徴です。皮ごと食べられるので調理も楽々♪きのことむかごの旬を感じる組み合わせは、おつまみにぴったりの味わいです。
さっくり美味しい♪
むかごのかき揚げ山芋の葉の根本にできる「むかご」を使って、かき揚げを作ってみましょう♪にんじんの赤と三つ葉の緑が、食卓にいろどりをプラスします。シンプルななかに、むかごの深い味わいを感じられるかき揚げです。
ころころかわいい♪
むかごごはん山の幸を堪能できる絶品炊き込みご飯レシピをご紹介♪山芋の葉の根元にできる「むかご」は、クセがないのでどんな料理にも合う優秀食材！むかごが旬を迎える秋にはぜひとも作ってみたい一品です。
レビュー
- みかおいしくできました！
- イケ濃すぎず薄すぎず、ちょうどいいむかごご飯になりました！おいしかったです！
- あやむかごを料理するのは初めてで、今炊飯器にお任せしているところです！ 美味しい事を願って(^^)
