ごはんがすすむ！
むかごの甘辛煮
ほくほくとした食感と甘辛い味付けがクセになる、むかごのレシピをご紹介します！むかごとは山芋や長芋の葉の付け根にできる小さな球体で、ほくほくとした食感が特徴です。皮ごと食べられるので調理も楽々♪甘辛い味付けはごはんがすすむだけでなく、お酒のお供にもぴったりです。
カロリー
137kcal
炭水化物
19.2g
脂質
4.3g
たんぱく質
2.8g
糖質
16.5g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
むかごはよく洗う。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、むかごを入れて中火で2分ほど炒める。☆を加え、煮立ったらふたをし、弱火で10分煮る。
3
ふたを取り、汁気をとばしながらツヤが出るまで煮詰める。火をとめ、白いりごまを加えて混ぜる。
レビュー
4.2
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toru