ごはんがすすむ！
むかごの甘辛煮
ほくほくとした食感と甘辛い味付けがクセになる、むかごのレシピをご紹介します！むかごとは山芋や長芋の葉の付け根にできる小さな球体で、ほくほくとした食感が特徴です。皮ごと食べられるので調理も楽々♪甘辛い味付けはごはんがすすむだけでなく、お酒のお供にもぴったりです。
カロリー
137kcal
炭水化物
19.2g
脂質
4.3g
たんぱく質
2.8g
糖質
16.5g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
むかごはよく洗う。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、むかごを入れて中火で2分ほど炒める。☆を加え、煮立ったらふたをし、弱火で10分煮る。
3
ふたを取り、汁気をとばしながらツヤが出るまで煮詰める。火をとめ、白いりごまを加えて混ぜる。
レビュー
4.1
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- はい、かしこまりました。 写真入れ替えました。 申し訳ございませんでした。 おはようございます。今日も大好き。 16日朝ご飯は、 風味豊かな、ぶりのネギポン酢煮 ブリは、ほんの少しだけ2番目に脂っこいとこを分けてもらいました。。。 ごはんがすすむ、むかごの甘辛煮 むかごもうみゃにゃ。柔らかく煮たにゃ。 大根と人参のお味噌汁。 そして、と、東京様のお味噌です。 ほうれん草胡麻和え ほうれん草うみゃにゃ。 です。 いただきます。 何度もリピートしています。ありがとうございます。美味しかったです。また作ります。
toru
庭で山芋のむかごがいっぱい採れましたので、作りました。初めて食べましたが、美味しく出来ました。レシピ通りに作るのが良いと思います。れあそん
味付けても美味しいやすよ。
いただきもののむかごを、味付けをちょっと甘めにしたら子供が喜んでつまみ、七味で辛めにしたらお酒のつまみになりました。 とても美味しかったです☆
にゃんにゃむニーナ