DELISH KITCHEN

ビールにぴったり♪

炒りむかご

4.2

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    52kcal

  • 費用目安

    400前後

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フライパンで蒸し煮にする、お手軽むかごのレシピをご紹介します。むかごとは山芋や長芋の葉の付け根にできる小さな球体で、ほくほくとした食感が特徴です。皮ごと食べられるので調理も楽々♪粘りのあるほくほくとした食感と一口で食べられる大きさは、ついつい箸がのびる一品です。

材料 【2人分】

  • むかご150g
  • 小さじ1/2
  • 200cc

手順

  1. 1

    むかごはよく洗う。

  2. 2

    フライパンに全ての材料を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。ふたを取り、中火で水気がとぶまで炒める。

    ポイント

    ふたをして煮る途中で水分が足りなくなりそうであれば追加で水を足してください。鍋に塩がついている場合はヘラなどで鍋底をこするように混ぜるとむかごの表面に塩がついておいしく仕上がります。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • やっこ

    塩が利いてて美味しかったです😋🍴💕 旦那さんも「かなり好きだよ‼️☺️」と満足そうでした👍😃
  • きゅん❤️

    頂いたむかご 炒ってから塩をかけるで作ったことがありましたが 塩水で煮て炒る✨ 断然いい👍

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