DELISH KITCHEN
牛すじと玉ねぎを使って♪おすすめ料理のレシピ5選

牛すじと玉ねぎを使って♪おすすめ料理のレシピ5選

作成日: 2023/07/21

更新日: 2023/08/21

牛すじ肉と玉ねぎを使ったレシピを簡単動画でご紹介。赤ワイン煮込みやビーフシチューなど5本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「牛すじの赤ワイン煮込み」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり!
    牛すじの赤ワイン煮込み

    4.5

    (
    13件
    )

    牛すじ肉はしっかりと処理をして臭みをとりましょう!牛すじのゆで汁も使うことで、旨味のある味わいに♪彩り綺麗な野菜を添えて、華やかな一品に仕上げました。特別な日にぜひお試しください!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      641kcal

    • 費用目安

      -

    牛すじ肉 玉ねぎ セロリの葉 にんにく オリーブオイル(炒める用) パセリ(刻み) カットトマト缶 塩 こしょう 赤ワイン 牛すじのゆで汁 マッシュルーム ブロッコリー にんじん オリーブオイル(付け合わせ用) 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 全部混ぜてしまいました!
    • 何苦楚魂お父さん
      付け合せなし 熱々がおいしい
    • 陽大ママ
      リピ確定です! ほろほろ牛すじ美味しかったです!
    • ねずっぽ
      ダッチオーブンで煮込んでみました 時間はかかりますが、ほったらかしの時間も多いです テーブルに並べた時にごちそう感があって喜んでもらえました
  • 「牛すじカレー」のレシピ動画

    旨味が染みわたる!
    牛すじカレー

    4.1

    (
    38件
    )

    しっかりと煮込んだ牛すじがトロトロです♬ 肉の旨味がカレーにコクと深みを出してくれます。素材の味がふんだんに楽しめる、いつもよりちょっと贅沢なカレーを家庭で作ってみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      690kcal

    • 費用目安

      1300前後

    ごはん 牛すじ肉 ゆで卵 玉ねぎ にんにく 酒 カレールウ 塩 こしょう サラダ油 しょうが 長ねぎ[青い部分] 酒 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みきち
      初めて作りましたが、すじ肉も柔らかくできました☆ こんにゃくを入れて、カレーは辛口にしました。 色々アレンジができそうです。
    • 山の辺のマドンナ
      和牛の良いスジ肉が手に入ったので、牛すじカレーにしました。茹でこぼししたのでアッサリ味ながらコクのある美味しいカレーが出来ました! 茹で卵は時間かかるので、小さめの器に卵を割り入れ、レンジ200wで1分50秒、レンチン卵です。
    • 🐶
      子どもに野菜を食べさせたかったので、すり下ろしたにんじんを追加しました。あと、大人の分はスパイス感を出したかったのでクミンを追加しました。美味しくできました😊
    • toshiro
      牛すじの切り方が雑で少し大きめだったせいかこの調理時間では少し固くなってしまいました。 どんなカレーでも、残しておいて翌日また煮込む方が美味しいものですが、そういう事情で翌日改めて少し時間をかけて煮込んだら、牛すじが程よくとろとろになって美味しくなりました。 それと、牛すじの煮汁はなぜ使わないのか、捨ててしまってから疑問になりました。
  • 「牛すじビーフシチュー」のレシピ動画

    とろとろ柔らかい♪
    牛すじビーフシチュー

    4.4

    (
    36件
    )

    じっくり時間をかけて煮込んだ牛すじは柔らかく、とろとろで絶品です。トマトの程よい酸味もうまみのポイント!寒い冬の日に食べたくなる、あったかい一品です。ぜひ一度お試しください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      453kcal

    • 費用目安

      1500前後

    牛すじ肉 玉ねぎ にんじん じゃがいも トマト 牛すじ肉のゆで汁 赤ワイン 有塩バター デミグラスソース缶 ウスターソース 塩 長ねぎ[青い部分] にんじんの皮 しょうが(薄切り) 酒 ブロッコリー(ゆで) 生クリーム

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • トラジャ
      初めて作ったのでレシピに沿って作りました。筋肉なので脂っこくなるかな?っと思いましたが、大丈夫でした!さらっとしていて本格的な味わいでした。又作りたいと思います。 有難う御座います。
    • のりあき
      茹で時間がとてもかかるので途中は圧力鍋で作りました。牛スジは煮込んだ方が柔らかくて美味しいです。
    • may
      牛すじがとても美味しい!
    • カッシー
      牛すじを1時間煮たら柔らかくなりました。おじいちゃんおばあちゃんも食べられました。
  • 「ソルロンタン風スープ」のレシピ動画

    牛すじ肉で作る!
    ソルロンタン風スープ

    3.6

    (
    14件
    )

    牛の肉や骨を煮込んで作るソルロンタンを、初心者の方にも手軽に作っていただけるようなレシピにアレンジしました。牛すじ肉をじっくりと煮込んでおいしさを引き出し、仕上げに牛乳とごま油でコクを加えます。時間はかかりますが、おいしさは格別です。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      211kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛すじ肉 大根 玉ねぎ にんにく しょうが(薄切り) 牛乳 ごま油 水 塩 牛スープの素 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • よっちゃん
      圧力鍋で作りました。人参をプラスしました。 とても簡単で美味しくできました。 また、リピしますね。
    • ママ
      炊飯器で作って見ました★美味しかったです。
    • まるもっち
      仕事で疲れて帰って来た時、胃に負担を掛けたくないけど栄養も摂りたい時に最高です。 時短のために圧力鍋を使いました。素材数も少ないし何より家計に優しいので頻繁に登場しています。
    • もちぶんちょう
      コンソメで、代用しました。美味しかったです。
  • 「牛すじのトマト煮」のレシピ動画

    風味豊か♪
    牛すじのトマト煮

    牛すじがとろけて美味しい牛すじのトマト煮をご紹介します!おもてなしにもおすすめの1品です。セロリやにんにくを入れて香りもよくしましょう♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛すじ肉 玉ねぎ にんじん セロリ しょうが(薄切り) にんにく オリーブオイル ゆで汁 カットトマト缶 酒 塩 こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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