アレンジいろいろ♪小籠包のおすすめレシピ7選

レビュー

• ぽむ

  リピートレシピです！決して楽なレシピではないですが美味しいので、余裕がある時に作りたくなります。肉まんよりの小籠包みたいな出来になります。

  
• るん

  家族に好評でした。

  
• かおり

  ちょっと失敗したけど初めてにしては上出来かもしれません(笑) モチモチで美味しかったです(*´ω｀*) またチャレンジします(●^o^●)

  

レビュー

• 末っ子

  初めて小籠包作りましたがめちゃめちゃ美味しくて初心者の私でも大成功でした。😋 レシピの3倍で30個作りました。 家に蒸し器がなかったのでフライパンに氷を入れてフタをしたら蒸し器がなくてもできました。 中の汁もでてなくてすごい美味しかったです。ただ、サラダ油とか油を入れないとくっついて汁が出てくるのでフライパンでつくる場合は気をつけてください。 家族に大好評だったのでまた作ろうと思います

  
• モーリス

  薄い生地でまた作りたいと思います。好評でした。

  

レビュー

• じゃんけんぽん

  おいしかったです。皮が少し固めになってしまいました。なにかコツがありますか？
• つくってみたよ

  初めて皮を手作りしました。 手間かけただけあって、すごく美味しかったです！ あつあつ小籠包からあふれるスープがお家で 楽しめますね。また作ります(о´∀`о)
• まさ

  同じレシピで手作りの皮と市販の皮と2パターン試しましたが、手作りの皮の方がモチモチで子供たちにも大人気でした。
• さくら

  具はInstagram たこ焼き器deアツアツ小籠包 を参考

レビュー

• ねこ

  米粉の餃子の皮で焼き小籠包を作るつもりだったのですが、皮に伸縮性がないので上手く包めず、こちらにシフトチェンジしました。とても簡単で良かったです。また作ろうと思います。 写真左が[包まない小籠包]です

  
• 沙羅

  スープは少し味が濃いと思った。でも味は好みなので、浅い器にして調味料も減らしリベンジします！

  
• ともぴ

  自宅で小龍包が出来るなんて！と感激しました。 スープがとても美味しかったです！

  
• リヒョナ

  1回目は深めのお皿で作ってしまったため、火を通すのがとても大変でした。 みなさんほんとに浅いお皿で作ってください！ 火を通ってるか確認するのとても大変です汗

レビュー

• みみみみみー

  ゼラチンはたねとあらかじめ混ぜて冷やすと固まりやすくていいと思います！本格的に作れて美味しかったです😋

  
• みそマヨ

  何もつけなくてもしっかり味がついています。もう少し薄味でもいいかな。でも美味しい小籠包が自宅で作れるのは嬉しいです。 <難しかったところ、反省点など> ･スープは前日に作っておくと良いです。かなり弾力あるので、手では上手く崩せずマッシャーを使う。 ･固めたスープと肉だねが上手く混ざらず、スープがポロポロ崩れて包むのが大変だった。 ･レシピでは20等分ですが、購入した餃子の皮は16枚入り。横着して16等分したので皮から肉だねがあふれる。…が、何とか包めた。 ･厚めの皮なので、よく火を通して蒸らさないと閉じたところが部分的に固い。 ･最後にゴマ油を回しかけるのを忘れる。 またリベンジします！

  
• まい

  皆さんの意見を参考に、スープの量を1.5倍に、味付けは少し薄めにして作ってみたところ、とても美味しくできました！！ 焼きと蒸し両方やってみましたが、蒸したほうが皮が上の方まで柔らかく美味しかったので、最初にやった焼き以外全て蒸して食べました。 材料を2倍の量で、スープの量をさらに1.5倍した量で26枚入りの皮×2パック分ちょうどでした。

  
• 銀

  おいしい！包むのは難しい。スープのゼラチンは崩してから混ぜないとスープたっぷりとスープ無しができる