包まない小籠包

よくある質問

• Q

  包まないのにゼラチンで固めた方が良いですか❓

  A

  小龍包なので、ゼラチンをスープの代わりとして使用しております♪そのままスープに浸すより、旨みが染み出ますので、是非お試しいただけると幸いです！

• Q

  器はどれぐらいの大きさのものを使われているのか、教えて頂けたら幸いです

  A

  器は直径12cm程度のスープ皿を使用しております♪ご参考になれば幸いです！

• Q

  オイスターソースがアレルギーで使えない場合は何か他のもので代用できますか？

  A

  オイスターソースが使用できない場合には、少し風味が異なってくるかと思いますが、可能であれば、魚介系の粉末スープの素に醤油、砂糖を少し加えていただくとよいかと思います♪

• Q

  ゼラチンを使わなくてもできないですか？

  A

  ゼラチンの代わりに、寒天でも代用は可能とは思います☆ですが、食感など変わる可能性がございますので、調節しながら、お楽しみいただければと思います♪

• Q

  お肉入ってるけど、1分半で加熱は大丈夫ですか？加熱しすぎると、スープの香りとかも消えちゃいそうだし、でも、お肉半ナマは怖いし…

  A

  ご使用になる器でも、加熱時間が変わる事もございます。少し浅い器をご利用いただいても、火が通りやすいです♪お肉にしっかり火が通るまで加熱していただければと思います☆