DELISH KITCHEN
極めたい♪いちごのスポンジケーキのレシピ10選

極めたい♪いちごのスポンジケーキのレシピ10選

作成日: 2023/07/25

更新日: 2023/08/25

人気のいちごを使ったスポンジケーキのレシピを簡単動画でご紹介。卵を別立てするレシピや共立てするレシピ、レンジで作るレシピなど10本のレシピを紹介していますので、日々のおやつやおもてなしにぜひお役立てください。


  • 「いちごのふんわりショートケーキ」のレシピ動画

    別立て法が決め手♡
    いちごのふんわりショートケーキ

    4.3

    (
    86件
    )

    人気のショートケーキレシピをご紹介します。卵を別立てにして作ることで泡立ちやすく、共立てよりもお手軽にふんわりとした生地に仕上がります。作り方を覚えて美味しく作れるようになりましょう。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      337kcal

    • 費用目安

      1400前後

    卵 薄力粉 溶かしバター(無塩) いちご 生クリーム グラニュー糖 グラニュー糖 水 グラニュー糖 グラニュー糖

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • loveflower
      旦那への誕生日ケーキにこの作り方で二段にして作りました‼️ 生まれて初めてのケーキ作りでしたが、ぶきっちょで普段の料理も下手くそな私ですが、我ながら良くできたと思います。 20号の型と15号の型で2回焼いて、20号の上に15号を乗っけた感じです。 20号の生地は卵4個、グラニュー糖120g、薄力粉120g、バター40gで作りました。 15号の生地は質問に3分の2でと書いてあったので、卵2個、グラニュー糖60g、薄力粉60g、バター20gで作りました。 イチゴを挟むのにスポンジを半分に切るのがぶきっちょの私難しかったですね。(笑) 時間がかかるのは目に見えていたので、前夜に仕込みだけしました。 スポンジ焼く→20号のスポンジを半分に→シロップ→ホイップ→半イチゴ→ホイップ→スポンジ→表のホイップ→15号のスポンジを半分に→20号の上に下半分乗せる→シロップ→ホイップ→半イチゴ→ホイップ→スポンジ→表のホイップ (調べたらここまでは前日に仕込みしてもいいと書いてあった) 当日イチゴを乗せたり飾り付けしました✨ かなりの量でしたが、甘さ控えめの為大人7人(男6、女1)でペロッと完食‼️❤️
    • もちまろー
      初めてのホールケーキでしたがレシピに沿って作ったらとっても美味しく出来ました(˘ω˘)夫も喜んでました🥳 また、グラニュー糖を三温糖にしましたが、問題なく作れました。バターをうっかりして入れ忘れましたがフワフワのスポンジケーキになって美味しかったです🥳
    • ymaまま
      何度もリピしてます! 分量そのままで卵を4つで作ってます。 ただ、18型で3段にすると生クリーム2つだと足りないので3つ使用してます。 今回は生クリームにクリームチーズとレモン汁を加えました! いつもより良い感じの生クリームになりました。
    • みふぃ
      上級者向けと書いてありますがハンドミキサーやハンドブレンダーがあれば生地が作れるのでそんなに難しくなかったです。生地は混ぜたら焼くだけ、シロップ作りも簡単ですし(シロップはレンチンするだけで簡単に作りましたが問題ありませんでした)苺もカットするだけ、ホイップも混ぜて塗るだけです! 卵2個、薄力粉60g、砂糖60g、バター20g、生クリーム用砂糖10g、15号の型で作りました。薄力粉を混ぜる際はゴムベラを使用しました。 卵白も生クリームもボウルごと冷蔵庫で冷やしておき、温かくならないうちにすぐに混ぜるようにしました。 ハードルが高いイメージでしたがケーキって作れるんだ😂と大発見でした💫⭐︎ 家族には「スポンジ買ってきて生クリーム塗っただけかと思った!!」と言われました😂 デザインはymaままさんを参考にさせていただきました。ありがとうございました^^*
  • 「いちごのショートケーキ」のレシピ動画

    テーブルを彩る王道!
    いちごのショートケーキ

    4.5

    (
    15件
    )

    【上級者向け】ケーキの中でも人気の王道スイーツ、いちごのショートケーキをご紹介!いちごの甘酸っぱさとふわふわ生クリームがたまりません♪キルシュを使ったシロップはフワッとお酒が香り、ケーキをより美味しく感じさせます!お誕生日やお祝い事にもおすすめです。お家で美味しい手作りホールケーキを作ってみませんか?※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      -

    いちご 卵 グラニュー糖 薄力粉 無塩バター 生クリーム グラニュー糖 グラニュー糖 水 キルシュ酒

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 🫠
      簡単に美味しく出来上がりました!
    • トロちゃん
      自分の誕生日に作りました。ケーキ作りは20年振りで自信がなかったのですが、分かり易い説明とシンプルな材料で出来たので良かったです。家族からも美味しいと言われました。これからは家族のイベントにはこのレシピでケーキを作ります。
    • 海芋
      ふんわり焼けるかとてもドキドキしながら作って見ました。スポンジを焼いた日にそのままデコレーションをして当日に半分食べて翌日、半分食べました。翌日の方がしっとりで美味しかってので次回は一晩置いてから…と思っています。
    • 15cm型で。 パレットナイフが無くて大変でした。
  • 「ブッシュドノエル」のレシピ動画

    クリスマスに♡
    ブッシュドノエル

    4.6

    (
    53件
    )

    クリスマスは手作りケーキにチャレンジしてみてはいかがでしょう。ロールケーキを組み合わせて作る「ブッシュドノエル」は切り株みたいな見た目がかわいい!ココア味の生地にいちごの酸味が良く合います。仕上げにケーキ飾りやトッピング材料で楽しく飾ってみましょう!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      452kcal

    • 費用目安

      1600前後

    いちご 純ココア 卵(Mサイズ) 砂糖 薄力粉 牛乳 無塩バター 生クリーム ミルクチョコレート

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ねこけん
      わかりやすいレシピで作りやすかったです。 我が家にはレシピの30センチ×40センチの天板はなかったので、30センチ角の天板で作りましたが、とってもボリュームのあるケーキに仕上がりました。 チョコ生クリームもレンジを使えばこんなに簡単なんだ!と感動でした。 アラザンと粉砂糖で少しデコレーションを増やしました。 中身のいちごを違うフルーツに変えても美味しそうだと思います。
    • こえこえ
      ずっと作ってみたかったブッシュドノエルを初めて作りました! チョコクリームの生クリームの分量を間違えて、200ccでやってしまったのですが、これではチョコとの比率的にホイップにならない!と気がついて、でも追加で買いに行くこともできなかったので、200ccのままホイップせずにやりました。 結果、クリームは色が濃くなったし良かったかな。美味しかったです。 スポンジ生地が焼けたあと、シロップ(お湯大さじ2+砂糖大さじ1)を塗ってからラップをして冷ましたので、割れたりしませんでした。 来年も作ります!
    • きいな
      失敗なしで上手く作ることが出来ました👍✨ これからは我が家のクリスマスの定番になると思います! 素敵なレシピに感謝🙏
    • チェリーブロッサム
      大原櫻子さんのYouTubeチャンネルで作ってるのを見て気になって作ってみました! 私はロールケーキ作り初挑戦だったんですが、わかりやすくて作りやすかったので素敵なブッシュドノエルが作れました*°♡ おかげで素敵なクリスマスになりました(≧▽≦)🎄ありがとうございますま☆*。
  • 「サンタのレンガケーキ」のレシピ動画

    ひょっこり!かわいい♡
    サンタのレンガケーキ

    4.4

    (
    20件
    )

    レンガからいちごサンタが顔を出す! パーティーが盛り上がる、かわいいクリスマスケーキです。 みんなでわいわいとお楽しみください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      498kcal

    • 費用目安

      900前後

    卵 グラニュー糖 薄力粉 純ココア 牛乳 サラダ油 生クリーム グラニュー糖 いちご  チョコペン 粉砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • fujimimi
      見た目はとてもかわいくて、手間もそんなに掛らなかったので、とてもよかったです。
    • ペレナラひろみ
      簡単で子供と楽しく作れました☆
    • ハマチ大好き
      ケーキ用トッピングが余っていたので、サンタの顔に使いました。 見栄えは抜群ですが、切り分けるのが結構大変でした。
    • みか
      今回で作るのが2回目です。見た目も可愛く楽しくデコレーションできるのでクリスマスにもってこいのレシピです。
  • 「キャンドルロールケーキ」のレシピ動画

    パーティーを彩る♪
    キャンドルロールケーキ

    4.0

    (
    16件
    )

    卵焼き器で作る簡単ロールケーキをキャンドル風に飾ってパーティー仕様に!食べるのが惜しくなる可愛らしい見た目にときめきます。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      600前後

    卵 グラニュー糖(生地用) ホットケーキミックス いちご  ミント 粉砂糖 サラダ油 生クリーム グラニュー糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ぬん
      生地が分厚くなってしまい、巻きにくくなってしまいましたがなんとか出来ました👏
    • すず
      ロールケーキは初めて作ったんですがわかりやすく、上手く巻けました。 巻いてから冷蔵庫で冷やすと切りやすかったです。 2倍の量で作ったら生地が少し緩かったのでホットケーキミックスをたしました。 可愛くできて嬉しくなりました。
    • みゆみこ
      クリスマスケーキに娘と作りました。 レシピではクリームだけでしたが、いちごも一緒に巻いてみました。 クリスマスだったので、少し飾りも付けました。
    • レオ
      弱火でやいたけど、すぐ焦げてさまいます。 丸めるのが生地が冷めたあとだと丸めるの 大変。 途中で生地破けました。 丸めても剥がれます。楊枝で止めました。 ホットケーキの生地と生クリームが合わず 私はあまり美味しいと思わなかった。 スポンジの方が美味しい。
  • 「スクエアショートケーキ」のレシピ動画

    レンジで作る!
    スクエアショートケーキ

    4.6

    (
    9件
    )

    オーブンがなくてもホットケーキミックスとレンジで作れる!クリームやフルーツを変えて色々なアレンジができます♪おもてなしにもおすすめです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      1000前後

    いちご 牛乳 サラダ油 卵 砂糖 ホットケーキミックス 生クリーム 砂糖 セルフィーユ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • JET
      たけのこの里イチゴチョコを乗せてみました。 生地をグラタン皿に半分に分けるのが目分量でグラタン皿も少し小さかったので、一枚目は、1センチぐらいの厚さで上手に出来たのですが、2枚目は、1.5センチと少し厚くなってしまいレンチン時間をレシピと通りにやってしまったので少しはベチャッとした感じが残ってしまいました。 生クリームが最後ベチャベチャでしたが、何とか完成しました。
    • めいピン
      簡単に作れて美味しかったです
    • ゆいやん
      卵が少し多かったかな? 生地がちょっと硬めでしたが美味しくできました!(形を丸にしたのが原因かも💦) 次はちゃんとレシピ通りの型で作ります!
  • 「ウェーブケーキ」のレシピ動画

    とっても華やか♡
    ウェーブケーキ

    2種類のジャムを使ったチーズクリームでデコレーションして見た目も豪華に!土台はホットケーキミックスでお手軽に作れます♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      400前後

    ホットケーキミックス 卵 砂糖 ヨーグルト[無糖] サラダ油 クリームチーズ 砂糖 レモン汁 いちごジャム ブルーベリージャム

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レッドベルベットミニケーキ」のレシピ動画

    見た目も可愛い♪
    レッドベルベットミニケーキ

    小さなサイズのレイヤードケーキは、華やかな一品です!丁寧に生クリームを絞り、おもてなしにもオススメな一品です。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      480kcal

    • 費用目安

      900前後

    いちご 生クリーム 砂糖 卵 砂糖 牛乳 溶かしバター (無塩) 薄力粉 純ココア 食紅

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • pink
      同じ材料にブルーベリーなど追加し20センチで作りました。一番下はタルト生地にアレンジしました。クリスマスケーキ、とても好評でした!
  • 「ピンクノエル」のレシピ動画

    ブッシュドノエルをアレンジ♪
    ピンクノエル

    【上級者向け】いちごの粉末を使うことで、香りが豊かな一品に仕上げました!お好きなケーキピックを使ってアレンジしてみてください♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      454kcal

    • 費用目安

      1200前後

    いちご(カットしたもの) 粉砂糖 卵 砂糖 牛乳 溶かしバター(無塩) 薄力粉 フリーズドライいちごパウダー 生クリーム 砂糖 フリーズドライいちごパウダー

    • ※1人分あたり(6人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • はぎー
      デリッシュキッチンさんのレシピを初めて作りました!動画で分かりやすく失敗せずに作れました! ですが下記の点は注意が必要かと思います。 ①砂糖70gで用意 →途中で「35gを〜」という表記が出る →最初から35g×2でメレンゲ用にした方が使いやすい ②卵4個分なので生地がしっかりした食感になる →ふわふわを希望する場合は卵3個分などで調整した方が美味しいと思う 硬くなりやすい生地なので冷蔵庫保存の際は空気が入らないように注意が必要
  • 「大人のロールケーキ」のレシピ動画

    洋酒の香りがたまらない!
    大人のロールケーキ

    【上級者向け】RKB毎日放送「たべごころ」のコウケンテツさんのレシピです。3種類の洋酒を使った大人の味わい!クリスマスや記念日に心のこもった手作りの味!本格的なケーキで今夜はシャンパンと供に楽しんでみませんか?※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      -

    いちご ブルーベリー ラズベリー ミント ミルクチョコレート 粉糖 ゴルゴンゾーラチーズ 卵 グラニュー糖(卵黄用) グラニュー糖(卵白用) 薄力粉 サラダ油 グラニュー糖 水 ラム酒 乳脂肪分47%の生クリーム 乳脂肪分35%の生クリーム グラニュー糖 お好みの洋酒(リキュール含む)

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る