DELISH KITCHEN

ひょっこり!かわいい♡
サンタのレンガケーキ

4.5

調理時間

90

費用目安

900前後

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レンガからいちごサンタが顔を出す! パーティーが盛り上がる、かわいいクリスマスケーキです。 みんなでわいわいとお楽しみください。

  • カロリー

    498kcal

  • 炭水化物

    44.5g

  • 脂質

    32g

  • たんぱく質

    8.7g

  • 糖質

    42.5g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

  • ☆ココアスポンジ
  • 3個
  • グラニュー糖80g
  • 薄力粉60g
  • 純ココア20g
  • 牛乳 大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 生クリーム
  • 生クリーム 200cc
  • グラニュー糖大さじ2
  • いちごサンタ
  • いちご6個
  • チョコペン適量
  • 仕上げ用
  • 粉砂糖適量

手順

  1. 1

    ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、白くもったりとするまで泡立てる。

    ポイント

    オーブンを180℃に予熱しましょう。

  2. 2

    薄力粉、純ココアをふるい入れてさっくりと混ぜる。

  3. 3

    牛乳、サラダ油を加えてさっくりと混ぜる(生地)。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。180℃に予熱したオーブンで10分ほど竹串に生地がついてこなくなるまで焼き、粗熱をとる(スポンジ)。

  5. 5

    十字の4等分に切る。1枚は土台用に残す(土台のスポンジ)。2枚は縦4等分にする(4等分のスポンジ)。残りの1枚は8等分のスティック状に切る(スティック状のスポンジ)。

  6. 6

    氷水を当てたボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、しっかりとツノがたつまで泡立てる(クリーム)。

  7. 7

    土台のスポンジにクリームを塗る。

  8. 8

    4等分のスポンジ、スティック状のスポンジ(4切れ)を土台のスポンジの大きさに合わせて置く。スポンジの間の接着面にクリームを絞る。上面にクリームをのせて平らにぬり広げる。同様に繰り返し、レンガ状に重ねる。残りのスティック状のスポンジ(4切れ)を四方を囲むようにのせる。粉砂糖をふる(レンガケーキ)。

  9. 9

    いちごはヘタを切り落とし、先端から1/3の部分で切る。

  10. 10

    いちごの下部分にクリームを絞り、上部分をのせる。チョコペンで目を描き、先端にクリームを絞ってサンタを作る(いちごサンタ)。

  11. 11

    いちごサンタをレンガケーキの上にのせ、粉砂糖をふる。

注意事項

・小さいお子様が召し上がる際は誤嚥をしないように食べることに集中させ、落ち着いて食べさせるようにしてください。

よくある質問

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    同重量で代用可能です。分量が大さじ、小さじの容量での表記の場合は、上白糖とグラニュー糖では重量が異なるため、こちらの換算表をご参照ください。

  • Q

    出来上がったケーキの大きさはどれくらいですか?

    A

    生地の膨らみ具合などにより多少異なりますが、縦14cm×横20cm×高さ10〜12cm程度になります。

  • Q

    天板の大きさを教えてください。

    A

    41×29cmのものを使用しております。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • fujimimi

    見た目はとてもかわいくて、手間もそんなに掛らなかったので、とてもよかったです。
  • ペレナラひろみ

    簡単で子供と楽しく作れました☆
  • ハマチ大好き

    ケーキ用トッピングが余っていたので、サンタの顔に使いました。 見栄えは抜群ですが、切り分けるのが結構大変でした。
  • みか

    今回で作るのが2回目です。見た目も可愛く楽しくデコレーションできるのでクリスマスにもってこいのレシピです。

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