パーティーを彩る♪
キャンドルロールケーキ

手順

1. 1

   ボウルに卵を入れて混ぜ、グラニュー糖(生地用)を加え、白くもったりとするまで泡立てる。

2. 2

   ホットケーキミックスを加え、混ぜる。

3. 3

   卵焼き器にサラダ油を薄くぬり、弱火で熱する。あたたまったら一度濡れ布巾の上にのせ、生地を半量流し入れる。アルミホイルでふたをして生地に火が通るまで弱火で5〜7分焼く。ラップに包んで粗熱をとる。同様に計2枚行う。

   ポイント

   生地が焦げないように気をつけましょう。

4. 4

   ボウルに生クリーム、グラニュー糖(クリーム用)を入れ、氷水にあてながらしっかりとツノが立つまで泡立てる。

5. 5

   スポンジに生クリームをぬって巻き、2〜3等分に切る。生クリームは飾り用に少しとっておく。

6. 6

   器に立ててのせる。残りの生クリーム、いちごをのせ、ミントを添えて粉砂糖をふる。