野菜たっぷり優しい味♪けんちん汁の人気レシピ5選
作成日: 2023/07/29
更新日: 2023/08/29
けんちん汁のレシピを簡単動画でご紹介。基本のけんちん汁や、餅入りけんちん汁など5本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
野菜いっぱい優しい味♪
けんちん汁けんちん汁とは肉を使わずにたっぷりの野菜に豆腐を加えた精進料理です。今回は優しい味でほっこりする人気のけんちん汁をご紹介していきます。豆腐やにんじん、ごぼうなど具沢山なので、献立のメインにもなります。ごま油を加えることで香ばしさが増しますよ♪里芋、さつまいもを入れても美味しくいただけます。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年6月
レビュー
- ぴんくふぇありーごま油で炒めることで、香ばしさが出ます😊美味しかったです❣️
- mipp簡単に作れました! 年越しそばとして 2杯目におそばを追加しました おいしかったぁ~
- はるはる美味しくできました。色んな種類の野菜を食べたい義母に大好評でした。
- にゃんにゃむニーナ写真替えさせていただきました。報告遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 おはようございます。今日も大好き。 18日朝ご飯は、 野菜いっぱい優しい味、けんちん汁 こちらに載せました。舞茸出汁入りです。味噌は東京様のお味噌にゃ。 他には、 とろシャキ、鮭のもやし塩あんかけ かぼちゃの甘辛🎃 ぬか漬けはパプリカもつけてみました。。どうかな?まだ早いかな。。。 めかぶは刻んでからいただきます。 いただきます。 ほんの少しのみりんとほんの少しのお醤油で、 野菜の味が美味しくて、美味しいです。 里芋入れました。 ごま油は入れません。お家にない。 何度も作っています。 美味しいですよーん。 ガパオライスでお肉あるから、またお肉だとお肉食べすぎになるか
素材のうま味を引き出す!
しょうがけんちん汁厚揚げや根菜類をごま油で炒めて、少ない材料でもコクのあるけんちん汁が作れます!具材は大きめに切って食べ応えのある仕上がり!仕上げにおろししょうがを加えることで、からだがぽかぽか温まります♪
レビュー
- ぴよぽん少ない材料なのにコクがあってビックリ! 素材の味がしっかり出てて美味しい。
- みちゃん家にある具材を適当に入れました。 【具材】大根、にんじん、長ネギ、玉ねぎ、しめじ、キャベツ、絹豆腐 レビューを参考に、めんつゆも足しました。 おいしかったです。
- Gi大きな期待をせずに作りましたが、思いの外、美味しかったです。
- にゃんこすりおろし生姜と刻んだ生姜をいれて生姜たっぷりで作りました! レビューでめんつゆ入れた方がいいと皆さん書いていたのでめんつゆ追加しました。 あっさりとした味でとても美味しく出来ました! また作ろうと思います☆
具沢山でおいしい♪
味噌けんちん汁けんちん汁とは肉を使わずにたっぷりの野菜に豆腐を加えた精進料理で、本来はしょうゆベースで作られますが味噌仕立てにアレンジ♪ごま油のアクセントで風味良く仕上げました。
レビュー
- モーリス大好評でした。
- 🌞ひだまりぽかぽか🌞美味しいです。豚汁よりも時短かつ簡単♪木綿豆腐を300グラム使ったので、他のお野菜は調整しました。にんじんやごぼうがなく、かわりに椎茸を。お味噌は大さじ4とありますが、我が家のお味噌では大さじ3で全然大丈夫でした。味見をしながらお味噌を入れることをオススメします。
- みちゃんごぼうなし、大根、にんじん、長ネギ、しいたけ、白菜、絹豆腐で作りました。 中くらいの鍋で作ったので、調味料は味見しながら足しました。 野菜の甘みが出て、とても美味しかったです! ごま油が良いアクセントです。
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 19日朝ご飯は、 ふっくらしっとり、かわはぎの煮付け こちらに載せました。 他にはけんちん汁だけど、お味噌汁 サラダ、納豆、りんご🍎です。 いただきます。 けんちん汁だけどお味噌汁、うみゃにゃ。レシピあるのにゃ?嬉しいにゃー。ありがとえもにゃ。
食べ応え抜群!
餅入りけんちん汁野菜の旨味が詰まった満足感のある、餅入りけんちん汁をご紹介します♪お好きな野菜を入れてアレンジするのもおすすめです。余ったお餅の活用にぜひお試しください!
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- 🌞ひだまりぽかぽか🌞お雑煮が大好きなので試してみました☆仕上がり後お味見。美味しいけど何か足りない?お醤油を少し足したら、自分好みのとても美味しい汁になりました! お餅をカットして入れるのも、ひとくちサイズで食べやすくて◎ お水は1200CCに。お餅やその他材料も増やしました。 サラっとしたお汁が好みの方は、食べる時に都度、お餅を投入した方が良いかも。私は横着していっきにいっぱいお餅を入れてしまったので、温め直しするたびにお餅が溶け、最後の方はドロドロお汁に😅ドロっとしてもおいしいですけどね。 ごちそうさまでした🤗
- さくまま🐻お餅を入れるととても美味しくできました😋 子どもも美味しく食べられました。 また作ろうと思います!
- もみママ里芋がなかったのでさつまいもで作りました。 めっちゃ美味しかったよ。
そばつゆをアレンジ!
根菜のけんちん汁そばつゆをひとつで味が決まる、けんちん汁をご紹介します。醤油の風味がガツンとしているそばつゆと根菜の相性がぴったり!鶏もも肉を加えて作るのもおすすめです♪
レビュー
- かおたん味付けは濃いめにしました。鶏肉をちょっとと、かぼちゃも足しました。そのまま食べてもいいし、私はさらにうどんを加えて頂きました。寒くなって来たので丁度いい温まるメニューになりました。
- ワンワン味が薄かったです。調味料を足しました。