素材のうま味を引き出す！
しょうがけんちん汁
厚揚げや根菜類をごま油で炒めて、少ない材料でもコクのあるけんちん汁が作れます！具材は大きめに切って食べ応えのある仕上がり！仕上げにおろししょうがを加えることで、からだがぽかぽか温まります♪
カロリー
115kcal
炭水化物
5g
脂質
7.7g
たんぱく質
6.4g
糖質
3.5g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ごぼうは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る。水にさらして水気を切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る
2
厚揚げはキッチンペーパーで油をおさえる。
3
鍋にごま油を入れて中火で熱し、1を加えて全体に油がまわるまで炒める。厚揚げを一口大にちぎり入れて全体をさっと混ぜる。
4
☆を加えて煮立たせ、ふたをして野菜が柔らかくなるまで弱火で8分ほど煮る。★を加えて中火で2分ほど煮る。
5
器に盛り、細ねぎをちらし、おろししょうがをのせる。
レビュー
4.4
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ぴよぽん