DELISH KITCHEN

素材のうま味を引き出す!

しょうがけんちん汁

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    115kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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厚揚げや根菜類をごま油で炒めて、少ない材料でもコクのあるけんちん汁が作れます!具材は大きめに切って食べ応えのある仕上がり!仕上げにおろししょうがを加えることで、からだがぽかぽか温まります♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ごぼうは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る。水にさらして水気を切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る

  2. 2

    厚揚げはキッチンペーパーで油をおさえる。

  3. 3

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、1を加えて全体に油がまわるまで炒める。厚揚げを一口大にちぎり入れて全体をさっと混ぜる。

  4. 4

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをして野菜が柔らかくなるまで弱火で8分ほど煮る。★を加えて中火で2分ほど煮る。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらし、おろししょうがをのせる。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴよぽん

    少ない材料なのにコクがあってビックリ! 素材の味がしっかり出てて美味しい。
  • ピー子

    薄味めに感じたので、めんつゆを少し足したらちょうど良くなりました!
  • なっちゃん

    レシピ通りに作って味見したら少し薄味だったので、めんつゆを大さじ1ほど足しました。 ちょうど良くなりました!
  • Gi

    大きな期待をせずに作りましたが、思いの外、美味しかったです。

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