素材のうま味を引き出す！
しょうがけんちん汁
調理時間
約20分
カロリー
115kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
5g
脂質
7.7g
たんぱく質
6.4g
糖質
3.5g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
厚揚げや根菜類をごま油で炒めて、少ない材料でもコクのあるけんちん汁が作れます！具材は大きめに切って食べ応えのある仕上がり！仕上げにおろししょうがを加えることで、からだがぽかぽか温まります♪
材料 【2人分】
手順
1
ごぼうは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る。水にさらして水気を切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る
2
厚揚げはキッチンペーパーで油をおさえる。
3
鍋にごま油を入れて中火で熱し、1を加えて全体に油がまわるまで炒める。厚揚げを一口大にちぎり入れて全体をさっと混ぜる。
4
☆を加えて煮立たせ、ふたをして野菜が柔らかくなるまで弱火で8分ほど煮る。★を加えて中火で2分ほど煮る。
5
器に盛り、細ねぎをちらし、おろししょうがをのせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 少ない材料なのにコクがあってビックリ！ 素材の味がしっかり出てて美味しい。
みちゃん
家にある具材を適当に入れました。 【具材】大根、にんじん、長ネギ、玉ねぎ、しめじ、キャベツ、絹豆腐 レビューを参考に、めんつゆも足しました。 おいしかったです。Gi
大きな期待をせずに作りましたが、思いの外、美味しかったです。にゃんこ
すりおろし生姜と刻んだ生姜をいれて生姜たっぷりで作りました！ レビューでめんつゆ入れた方がいいと皆さん書いていたのでめんつゆ追加しました。 あっさりとした味でとても美味しく出来ました！ また作ろうと思います☆
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ぴよぽん