【中華丼】オイスターソースなし♪簡単やみつきレシピ7選

【中華丼】オイスターソースなし♪簡単やみつきレシピ7選

作成日: 2023/08/01

更新日: 2026/08/13

オイスターソースなしでも、おいしい中華丼が作れます!
味付けはしょうゆや鶏ガラスープの素が中心だから、身近な調味料で味が決まるのがうれしいポイント。うずらの卵が入った定番レシピから、レタスやオクラを使ったアレンジまで幅広くそろえました。

お気に入りの一杯をぜひ日々の献立に取り入れてみてください♪

ピックアップレシピ

【オイスターソースなしの中華丼】


豚肉や鶏肉、海鮮まで、具材のバリエーションが楽しめる中華丼を集めました!具沢山で食べ応えのある「基本の中華丼」や、とろとろのあんにレタスの食感がアクセントになる「レタスたっぷり中華丼」など、具材の組み合わせはいろいろ。ごはんにかけるだけで満足感のある一杯になりますよ♪

  • 「基本の中華丼」のレシピ動画

    簡単旨い!
    基本の中華丼

    4.4

    (
    344件
    )

    様々な食材の旨味を感じるボリューム満点の1品!野菜の食感を残すのがポイント♪さっと炒めてとろみをつけるだけなので、意外と簡単です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      638kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 豚こま切れ肉 うずらの卵[水煮] 白菜 たけのこ[水煮] にんじん 長ねぎ 絹さや きくらげ[乾燥] 塩こしょう ごま油 酒 砂糖 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • anzulove818
      美味しくて何回も作っています(^-^) ☆豚肉の塩コショウはやや多めでちょうどいい。 ☆仕上げにオイスターソース大さじ1入れると味にコクが出て美味しい。 ☆レシピは2人前だから我が家は4人前だから倍で‼️ (たまに1人分と勘違いする時がある^^;)
    • Cony
      そのまま あんかけにしました。 みんな無言で完食でした。
    • ヒミコ
      水炊きで残った白菜と青ネギと豚肉があったので、使いきれると思いレシピ拝見致しました~! レシピ通りで十分美味しくできましたが、 最後に、追い胡麻油を、かければ、より中華っぽくなりました☆
    • 煉獄杏寿郎
      家に余っていた野菜と豚ひき肉を使い、 シーフードミックスを足して作ってみたぞ❗️ 間違いなく、うまかったぞ‼️ 胸を張って生きろ‼️🔥🔥🔥🔥🔥
  • 「レタスたっぷり中華丼」のレシピ動画

    これ一つでお腹も満足♪
    レタスたっぷり中華丼

    4.4

    (
    92件
    )

    身近な材料で作れる具沢山の中華丼をご紹介します。とろとろのあんに食感の良いレタスがアクセント♪時間がない時でもさっと作れる一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      843kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 レタス にんじん 塩こしょう ごま油 おろししょうが 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ヒロロさん
      レタスで中華丼アリですね 白菜のかわりにレタスが入ってる感じ これなら白菜嫌いな子供も中華丼食べれちゃいます✨ そして我が家では中華丼といえばうずらなのでうずらも.
    • こぶんが
      しめじとキクラゲを追加投入で作りました😊 2人分を材料倍量で作りましたが汁だくシャバシャバになりました 水は1人分100ccでいいと思います😁味は最高に美味しかった😋 2回目…水は1人分100ccにして、しめじを少し加えて作りました😊 ちょうどいい餡の具合になりました👌美味しかった‼️ 3回目…玉ねぎ1/4個、しめじ1/4袋を加えました😊 具沢山でお腹いっぱいに‼️
    • ケンさん
      お肉は…豚ミンチが残っていたので、それも加えました。なんせ、美味しいし簡単に作れてレタスのシャキシャキ感も最高! DELISH KITCHEN さんのお薦めいため鍋を購入し、それを使ってサクサク作りました🥰
    • ぴんくふぇありー
      倍量にして2人分作りました❣️水の量はもう少し少なくても良いかなと思います。簡単で美味しかったです👍
  • 「海鮮中華丼」のレシピ動画

    手軽にボリューミー♪
    海鮮中華丼

    4.5

    (
    123件
    )

    生姜の風味がアクセント! 食材の旨味を感じる優しい味付けです♪ 食欲がないときでもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      507kcal

    • 費用目安

      600前後

    あたたかいごはん シーフードミックス 白菜 にんじん ねぎ サラダ油 塩こしょう 酒 鶏ガラスープの素 しょうゆ 水 おろししょうが 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちょこ
      白菜がなかったのでキャベツで作りました。シーフードミックスは冷凍のまま入れたので水を少し減らしました。簡単で夫にも美味しいと好評でした。
    • シャケ(減塩努力)
      旨味が出て美味しいです。手軽です。減塩生活のせいか醤油と鶏がらスープを減らしてもまだ濃く感じてしまいました。それとも煮詰めすぎたかな。白菜は倍にしましたが、次回はもっと増やしたいです。
    • Suzy Wu
      シーフードミックスにエビ増量&2倍量で作りました。白菜から水が出るせいか、とろみが足りない感じがしました。合わせ調味料の水を少なめにするといいかもしれません。おいしかったです😋
    • きき
      とにかく簡単!シーフードミックスは解凍しているものを、と書いてましたが冷凍のまま投入して作りました!全く問題なく美味しくできましたよー。 美味しくできましたが、次回はオイスターソースやゴマ油もちょい足しして作ってみようと思います♪
  • 「豚肉と白菜の中華丼」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    豚肉と白菜の中華丼

    4.5

    (
    207件
    )

    あんがからんでごはんが進む!ごま油の香りが食欲をそそります♪きのこやえびなどを加えてもおいしいです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      651kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚こま切れ肉 白菜 にんじん しょうが サラダ油 ごま油 酒 しょうゆ 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • choma
      つるっと食べれて美味しかったです👍うずらの卵を入れたらさらに美味しそうだなぁと思いました😋
    • anzulove818
      前回レシピとうりの味付けで物足りなかったので 2人分でオイスターソースを大さじ1追加したら本当に美味しかった😋 毎回そうしています。旦那のお気に入りレシピです😊
    • ささゆき
      材料多め、玉ねぎ半玉としいたけ2個も足してます。 甘めでご飯のおかずに良かったです。
    • ぷぺぽ
      豚肉倍量(300g)で作りました! 野菜をたくさん食べたかったので、 ・白菜…8枚 ・にんじん…1本 に加えて、 ・しめじ…1株 ・白ネギ…1本(白い方だけ) ・もやし…200g 入れました! 野菜から水分が大量に出たので、水は入れませんでしたが、野菜の味が濃厚で美味しく出来上がりました(*^^*) また作りたいと思います!!
  • 「豚こまときのこの中華丼」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    豚こまときのこの中華丼

    4.1

    (
    17件
    )

    トロッとしたあんがごはんに絡んでおいしい♪いろんな食材でアレンジ自在!冷蔵庫に残っている野菜で作ってみませんか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      557kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚こま切れ肉 白菜 しめじ おろしにんにく サラダ油 水 鶏ガラスープの素 酒 しょうゆ 砂糖 こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • キートン
      うずらの卵を投入したが、それ以外はレシピ通りに作った。が、味が薄いかな~プラス色味が単調な気がする。
    • モイスチャー
      ご飯炊いてなかったからうどんに乗っけてみました! それでも美味しい!
    • 京都美魔女
      美味しかった!中華はコッテリなイメージですが、これはあっさり。 なかなかボリュームもありました😋
  • 「豚肉とオクラの中華丼」のレシピ動画

    ささっと作れる!
    豚肉とオクラの中華丼

    5.0

    (
    3件
    )

    ザーサイを使って簡単に味付けした、豚肉とオクラの中華丼のご紹介です。オクラを入れることで見た目の色味もアップ♪時間がない時にも簡単に作れる一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      596kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 豚こま切れ肉 オクラ ザーサイ[瓶詰め] サラダ油 糸唐辛子 酒 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏もも肉の中華丼」のレシピ動画

    しょうがを効かせた!
    鶏もも肉の中華丼

    4.0

    (
    6件
    )

    鶏もも肉を使った旨味たっぷりの中華丼!いろいろな野菜を摂れるのも嬉しいポイント♪冷蔵庫の余っている野菜を入れてもおいしくできます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      690kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 鶏もも肉 玉ねぎ キャベツ 赤パプリカ 塩こしょう ごま油 おろししょうが 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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