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しょうがを効かせた!

鶏もも肉の中華丼

鶏もも肉を使った旨味たっぷりの中華丼!いろいろな野菜を摂れるのも嬉しいポイント♪冷蔵庫の余っている野菜を入れてもおいしくできます。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    690kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん どんぶり2杯
  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 2枚
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
  • 大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。赤パプリカは横半分に切り、5mm幅に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    3に玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、キャベツを加えてさっと炒める。

  5. 5.

    4に☆を加えて煮立たせ、赤パプリカを加えてふたをし、中火で3分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。

  6. 6.

    器にごはんを盛り、5をかける。