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野菜たっぷり!

豚肉と白菜の中華丼

あんがからんでごはんが進む!ごま油の香りが食欲をそそります♪きのこやえびなどを加えてもおいしいです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    651kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 白菜 2枚(160g)
  • 小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    ボウルに豚肉、酒、しょうゆを入れて揉み込み、冷蔵庫で10分程おく。

  2. 2.

    白菜は横2cm幅に切る。にんじんは1cm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。しょうがは千切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒め、白菜、にんじんを加えて油がなじむまで炒める。☆を加えて煮立ったら、しょうがを加え、ふたをして弱火で3分程煮る。

  4. 4.

    3に水溶き片栗粉を回しいれてとろみをつけ、ごま油を回しかける。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、4をかける。

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