【レンコン】極旨スープ・味噌汁♪少ない材料で簡単人気レシピ5選
作成日: 2023/08/01
更新日: 2024/04/05
レンコンの保存方法まで♪スープと味噌汁のレシピを簡単動画でご紹介。油揚げの味噌汁やネギのコンソメスープなど5本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【スープ】レンコンの絶品スープ・味噌汁!簡単レシピ
シャキシャキほっこり♪
れんこんとねぎのコンソメスープれんこんは薄く切ることで火を通りやすくします♪ 一品足りないときに試したいレシピです! 温まりたいときにぜひ作ってみてください♪
レビュー
- pchanあっさりでとても美味しかったです またリピしたいです
- みーあ中途半端に残ってた蓮根が使いきれてよかったです😊 美味しかったです😋
- かおりネギの代わりに空芯菜あったので入れました。 ベーコンは拍子切り。
- babylon次回は千切りしょうがも一緒に煮込んでみます。もっともっと温まりたいので…
からだに優しい♪
すりおろしれんこんの生姜スープれんこんでとろみがついて、温まります!! れんこんと生姜で風邪予防にも! お味噌汁のバリエーションの一つとして、いかがですか?
レビュー
- ポコマツコの番組でも、味噌汁にれんこんすりおろしを入れると美味しい、ってやってたので作ってみた。美味しい。けど、れんこんのエグみが…れんこんが古かったのかな⁈なんでだろ。
ほっと温まる♪
ねぎとれんこんのすりおろしスープとろみのある口当たりがやさしいホッとする味わいのスープです♪とろみのおかげで冷めにくく、卵もふんわり仕上がります!れんこんはW使いで上手に活用しましょう!ぜひお試しください♪
レビュー
- にゃんにゃむニーナ先生、おはようございます。今日も大好き。 2日朝ご飯は、 ほっと温まる、ねぎとれんこんのすりおろしスープ こちらに載せました。 卵ふわふわ入れてみました。葛粉入れなくてもれんこんのとろみがついているので、良いですね。うみゃにゃ〜。 昨日お茶飲んでたつもりだったけれど、水分少なかったみたい。ネコも夜中に起きて歯磨きしてから飲みました。 本当にありがとうございます。 ふろふき大根のふきのとうのお味噌 きゅうり糠漬け ぶりてり です。 いただきます。 今日も大好きです。 一気に元気なるネコ。 れんこんすりおろし美味しい。 今日は雨で、運動がなかったせいか、お腹いっぱいなのです。 最近食べ過ぎ気味だったのもあるかもしれない。 すりおろしたこういうのが食べたかったお腹でした。レシピいつもありがとうございます。また作ります。 卵はもう売り切れでないのです。。
- ぴんくふぇありー量が多いなと思っていたら3人分のレシピでした…れんこんのすりおろしを入れると色味が悪くなってしまいますね。あっさり薄味でしたが、片栗粉でとろみをつけても卵がふんわりして美味しいのかなと思いました😊
- モーリス好評でした。
- wawa味が薄かったです。
【味噌汁】レンコンの絶品スープ・味噌汁!簡単レシピ
ほっこり♪
れんこんとしめじのみそ汁飲むとほっとするおみそ汁。 れんこんで少し食べ応えをプラスしてみました。 先にさっと油で炒めて火を通すのがポイント!
レビュー
- みーあ蓮根を乱切りにしているので、しっかり食べ応えがありました。 美味しかったです(*^^*)
- にゃんにゃむニーナ19日夕ご飯は、 ほっこり、れんこんとしめじのみそ汁 こちらに載せました。 れんこんはよーく洗ってすりおろしました。 他には、おでん🍢🐈⬛しゃ、(関西風のはじゃがいもも入るのにゃ?)、きゅうりのふりかけ、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 下茹でした後、大根が下で茹でてて、じゃがいもは上の段で蒸してたにゃ。便利にゃ〜。
- muu簡単で美味しかったです😋
- ピクミン蓮根は少しだけ小さめに切ったら、凄く食べやすかったです。10分くらい煮ました。食べ応えもあって美味しいので、また作りたいです。
歯ざわり楽しむ♪
れんこんと油揚げの味噌汁歯ざわりの良いれんこんとにんじんの根菜コンビと、ジュワッと味噌汁を吸い込む油揚げを具材にした味噌汁を作ります。彩りが良く、食卓がパッと明るくなる汁物です。献立の汁物に悩んだときにいかがでしょうか?
レビュー
- ピクミンれんこんは間違えて乱切りにしてしまったので、れんこんだけ先に5分煮てから他の具材を入れて煮込みました!美味しくできました☆
- みくちゃんレンコンが余ったので この味噌汁をしてみました 思ったほど 時間がかからず ササッと出来たので 楽でした(^-^) 特に レンコンの しゃきしゃき感が 美味しいです❗️ 次回は豚肉を 足そうカナ💕
レンコンの保存方法
料理の基本!
れんこんの保存方法れんこんの保存方法をご紹介します!れんこんは切り口が空気に触れて、酸化することから色が変わってしまいます。保存方法を覚えて長持ちさせ、おいしく調理しましょう♪
レビュー
- りんご参考にやってみました。
- もも簡単で分かりやすかったです! 1週間後に使う予定でしたが、水の換えが面倒なので冷凍しました。
- ケロッと早速やってみて一日水の中でも味、食感変わらず美味しく頂けました。
- フーコ安くなっていたので大容量を買ってしまいましたがこの保存方法なら簡単に出来ました、お正月に早いめに買って保存します
料理の基本!
れんこんの冷凍保存方法れんこん冷凍保存することで煮物など味が染みやすくなります。ゆでたものを冷凍するとサラダなど使える幅が広がって使い勝手がよく、保存して使い分けるのもおすすめです。どちらも解凍せずにそのまま使えるのも嬉しいポイント♪