1. 歯ざわり楽しむ♪れんこんと油揚げの味噌汁

歯ざわり楽しむ♪

れんこんと油揚げの味噌汁

歯ざわりの良いれんこんとにんじんの根菜コンビと、ジュワッと味噌汁を吸い込む油揚げを具材にした味噌汁を作ります。彩りが良く、食卓がパッと明るくなる汁物です。献立の汁物に悩んだときにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    95kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    れんこんは縦十字に切り、切り口を下にして薄切りにする(いちょう切り)。水にさらして水気を切る。にんじんは縦十字に切り、切り口を下にして薄切りにする(いちょう切り)。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋にれんこん、にんじん、油揚げ、水、和風顆粒だしを入れて中火で煮立たせる。ふたをしてれんこんに火が通るまで弱火で5分煮る。

  4. 4.

    火を止めてみそを溶き入れる。中火で熱し、ひと煮立ちさせる。

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