ほっと温まる♪
ねぎとれんこんのすりおろしスープ

4.0

調理時間

15

費用目安

200前後

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とろみのある口当たりがやさしいホッとする味わいのスープです♪とろみのおかげで冷めにくく、卵もふんわり仕上がります!れんこんはW使いで上手に活用しましょう!ぜひお試しください♪

  • カロリー

    74kcal

  • 炭水化物

    9.8g

  • 脂質

    2g

  • たんぱく質

    3.8g

  • 糖質

    7.8g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【3人分】

手順

  1. 1

    ねぎは根元を切り落とし、斜め7mm幅に切る。れんこんは1/3量を切り分け、縦半分に切って切り口を下にし、横に薄切りにする。水にさらして水気を切る。

  2. 2

    鍋にねぎ、薄切りにしたれんこん、☆、水を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをしてねぎが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    火をとめ、残りのれんこん2/3量をすりおろしながら加えて混ぜる。煮立ったら溶き卵を加えて固まるまでさっと煮る。塩を加えて味をととのえる。

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