ビールに合う！こんにゃくの人気おつまみレシピ6選

レビュー

• うまを

  もう何度となく作っています。こんにゃくなのでしっかり乾煎りして、しっかり煮詰めないと味が眠たくなってしまい、美味しくならないのでご注意。（と言っても空炒りをやりすぎると調味料を入れた瞬間に蒸発しますので程々に…） 切り込みを入れる時は気持ち深めにフォークを入れて、カットは小さめにする方が味は染みやすいです。味見用に更に小さいのを作っておくのもオススメです。 ダシが重要なので、鰹節だけは省略出来ません。入れる前は1回火を止めると、焦げ付きにくいと思います。 普段は3倍濃縮で作りますが、1回だけストレートつゆ（大さじ3）で作った際は、つゆだくな分、しっかり煮詰めることが出来て、今までで一番美味しかったです。

  
• もずく

  こんにゃく500g使いました。 たくさん作りましたが、家族にも好評でよく食べていました。しっかり煮て濃いめに作ると、ご飯にも合いました。

  
• すず

  こんにゃくはカットされているもの260グラムを使い、めんつゆは4倍濃縮で大さじ1.5、酒は大さじ2の量にして作りました。 ごま油、ゴマ、おかかは好きな量を入れました。 急ぎすぎてにんにく入れ忘れましたが、美味しかったです。今度はにんにく忘れずに入れます。かなりの時短であと一品ほしいときに嬉しい一品です。

  
• にゃんまむ

  フォークで格子状に切り込みを入れるのが簡単でおもしろい！今まで包丁でやっていたのでこれからはおでんのこんにゃくもこれでいこう！！ 七味も入れて少しピリ辛にしました 簡単でおいしい♫また作ります

  

レビュー

• おこめけん

  こんにゃくは味が染み込みやすいようにフォークで引っ掻いてから一口大にちぎりました。炒めてちょっと煮込むだけなので簡単でした。鷹の爪は控え目にしましたがこんにゃくにもしっかり味が入って美味しくできました。お弁当のおかずにぴったりですね。

  
• Jena

  スプーンの洗い物が増えるのが嫌だったので、こんにゃくも包丁で切りました。 こんにゃくに味がつくかなーと気になってましたが、意外としっかり味がしました！ 簡単で美味しかったです。

  
• そよかぜ

  簡単で美味しかったです❤

  
• あーちゃん

  作り置きに◎子供も食べられるように唐辛子はなしで作りました！甘辛で子供も食べやすく美味しかったです！

  

レビュー

• ぽんまる

  唐辛子が無かったので代わりに唐辛子入りのこんにゃくにしました。 1品にしたかったのでちくわも加えてボリュームを出しました。 味もちょうどよくて◎またリピします♪♪

  
• るい一世

  美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"

  
• わたし

  さっぱりして、美味しかった！最後に彩りにピーマンと赤ピーマン追加。赤唐辛子がピリリと聞いて、いい感じになりました。

  
• スレンチェスカ

  こんにゃくがアク抜き不要なので楽でした。胸肉なので少しパサつきがあったので、小さめに切った方がいいみたいです。こんにゃくにしっかり味が染みていました。

  

レビュー

• つばたろう

  生姜好きなので、多めにいれてみましたが、椎茸にもこんにゃくにも、味がよく染み込んで、とっても美味しかったてす！

  
• ぽむちぃ

  すごく美味しかったです(ˊᗜˋ) 小さい子も喜んで食べていました

  
• かおちゃん

  こんにゃくやしいたけにしっかりと味が染み込んでいて美味しかったです！

  
• ぐったりかあさん！

  じっくり煮汁がなくなるまで煮詰めるのが大切。こんにゃくに付けた飾り包丁のおかげで、かなり味がしっかり付きました。 煮汁を吸ったしいたけも、とてもおいので、次に作るときは倍量に増やしたい。 今回、他に辛いものがあったので、鷹の爪は控えました。入れたら大人の味ですね。入れないと、幼児のお弁当にも良いと思います。 同じようなものを作りますが、いつもしょうがを入れてなかった。入れるとサッパリした味になって全然違うので驚いた。 早めに作って冷やしておけば夏の食卓にいいかも！

  

レビュー

• つくってみたよ

  良い牛すじが手に入ったのでつくりました。 ３回ていねいにゆでこぼしてアクがほぼなくなるまで下処理をし、コトコト煮込むと 出汁は脂っぽくならず、透き通るような出来上がりでした(*^▽^*) 煮込むほどやわらかくトロトロになり、 一味をかけると、ピリっと味がしまって とても美味しかったです♪ 写真はゆず一味をかけました。

  
• 納豆島

  下処理済みの牛すじをプラス30分、弱火でコトコト煮込みました。柔らかくて本当に美味しかったです。七味とも相性ばっちりです♪ 次回はお肉の量を増やして作ろうと思います。

  
• りん

  牛すじ半分。こんにゃく無しで大根、人参を調味料同量入れて丁度ひたるくらいの量入れた。人に出すなら牛すじはもっと入れる。生姜いれる。リピあり！

  
• K

  手が込んでいる分牛すじが柔らかくて美味しかったです(^^) 大根と人参も入れてみました♪

  

レビュー

• たろ

  こんにゃく嫌いの夫も大満足の、味しみしみ具合 ほろ苦いししとうもアクセントになってていい

  
• もちぐま

  味付けとても美味しかったです。 こんにゃくに味しっかりついてました。 ししとうは大きいの使ったのもあってか、あまり味つかずでした。

  
• el

  こんにゃく200g使ったのに調味料増やすの忘れた…けどそこまで味薄くなかった。 おかかと食べるとちゃんと味する

  
• すぃー

  炒め物というより煮物です。 ししとう買ったはいいが他の材料用意するのが面倒だったのでこんにゃくとししとうだけでボリュームある副菜になりました