ビールに合う！こんにゃくの人気おつまみレシピ6選

レビュー

• うまを

  もう何度となく作っています。こんにゃくなのでしっかり乾煎りして、しっかり煮詰めないと味が眠たくなってしまい、美味しくならないのでご注意。（と言っても空炒りをやりすぎると調味料を入れた瞬間に蒸発しますので程々に…） 切り込みを入れる時は気持ち深めにフォークを入れて、カットは小さめにする方が味は染みやすいです。味見用に更に小さいのを作っておくのもオススメです。 ダシが重要なので、鰹節だけは省略出来ません。入れる前は1回火を止めると、焦げ付きにくいと思います。 普段は3倍濃縮で作りますが、1回だけストレートつゆ（大さじ3）で作った際は、つゆだくな分、しっかり煮詰めることが出来て、今までで一番美味しかったです。

  
• にゃんまむ

  フォークで格子状に切り込みを入れるのが簡単でおもしろい！今まで包丁でやっていたのでこれからはおでんのこんにゃくもこれでいこう！！ 七味も入れて少しピリ辛にしました 簡単でおいしい♫また作ります

  
• もずく

  こんにゃく500g使いました。 たくさん作りましたが、家族にも好評でよく食べていました。しっかり煮て濃いめに作ると、ご飯にも合いました。

  
• ぴん

  こんにゃくが少しだけ余ったので、半分の量で作りました。フォークで切り目を入れ忘れたので、味がしみないかなと思っていましたが、よく炒めたのがよかったのか、しっかりした味付けになっていました！おつまみにおすすめです！

  

レビュー

• おこめけん

  こんにゃくは味が染み込みやすいようにフォークで引っ掻いてから一口大にちぎりました。炒めてちょっと煮込むだけなので簡単でした。鷹の爪は控え目にしましたがこんにゃくにもしっかり味が入って美味しくできました。お弁当のおかずにぴったりですね。

  
• Jena

  スプーンの洗い物が増えるのが嫌だったので、こんにゃくも包丁で切りました。 こんにゃくに味がつくかなーと気になってましたが、意外としっかり味がしました！ 簡単で美味しかったです。

  
• ぶどう

  こんにゃくはねじりこんにゃく（200ｇ）で、輪切り唐辛子は一味で代用。竹輪は倍量で調味料はそのままでしました！ 味は薄くなく、一味がピリリとしてます！こんにゃくに味が染みるのか心配でしたが、作り置きで数時間後に温め直して食べたら味が染みてました！ 炒りごまを出来上がりに振ったらプチプチして美味しかったです！

  
• あーちゃん

  作り置きに◎子供も食べられるように唐辛子はなしで作りました！甘辛で子供も食べやすく美味しかったです！

  

レビュー

• みっちゃん

  唐辛子少し多めにして作りました。ピリ辛で美味しかったです。

  
• ぽんまる

  唐辛子が無かったので代わりに唐辛子入りのこんにゃくにしました。 1品にしたかったのでちくわも加えてボリュームを出しました。 味もちょうどよくて◎またリピします♪♪

  
• るい一世

  美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"

  
• わたし

  さっぱりして、美味しかった！最後に彩りにピーマンと赤ピーマン追加。赤唐辛子がピリリと聞いて、いい感じになりました。

  

レビュー

• つばたろう

  生姜好きなので、多めにいれてみましたが、椎茸にもこんにゃくにも、味がよく染み込んで、とっても美味しかったてす！

  
• ぽむちぃ

  すごく美味しかったです(ˊᗜˋ) 小さい子も喜んで食べていました

  
• たなすけ

  玉こんにゃくの二級品をもらったので、大好きなキノコをふんだんに入れて作りました！うまい❤️ダイエットにも最適ですね(*´∇｀*)

  
• ハーゲンハート

  椎茸が小さめだったので６個使いました。 辛党なので、唐辛子も多めに。 ツマミに御飯に、大活躍です！

  

レビュー

• つくってみたよ

  良い牛すじが手に入ったのでつくりました。 ３回ていねいにゆでこぼしてアクがほぼなくなるまで下処理をし、コトコト煮込むと 出汁は脂っぽくならず、透き通るような出来上がりでした(*^▽^*) 煮込むほどやわらかくトロトロになり、 一味をかけると、ピリっと味がしまって とても美味しかったです♪ 写真はゆず一味をかけました。

  
• 納豆島

  下処理済みの牛すじをプラス30分、弱火でコトコト煮込みました。柔らかくて本当に美味しかったです。七味とも相性ばっちりです♪ 次回はお肉の量を増やして作ろうと思います。

  
• りん

  牛すじ半分。こんにゃく無しで大根、人参を調味料同量入れて丁度ひたるくらいの量入れた。人に出すなら牛すじはもっと入れる。生姜いれる。リピあり！

  
• K

  手が込んでいる分牛すじが柔らかくて美味しかったです(^^) 大根と人参も入れてみました♪

  

レビュー

• el

  こんにゃく200g使ったのに調味料増やすの忘れた…けどそこまで味薄くなかった。 おかかと食べるとちゃんと味する

  
• もちぐま

  味付けとても美味しかったです。 こんにゃくに味しっかりついてました。 ししとうは大きいの使ったのもあってか、あまり味つかずでした。

  
• たろ

  こんにゃく嫌いの夫も大満足の、味しみしみ具合 ほろ苦いししとうもアクセントになってていい

  
• すぃー

  炒め物というより煮物です。 ししとう買ったはいいが他の材料用意するのが面倒だったのでこんにゃくとししとうだけでボリュームある副菜になりました