こんにゃくの人気レシピ・作り方

味噌田楽とはどんな食べ物かご存じですか？味噌田楽は古くから食べられており、日本各地で親しまれている食べ物です。なぜ田楽という名前なのでしょうか。また、おでんの名前の由来も田楽に関係があるといわれています。 この記事では、味噌田楽の特徴や名前の由来、日本各地の味噌田楽、おすすめレシピをご紹介します。

「隠し包丁」という言葉を知っていますか？おでんなどの煮込み料理をするときに良く使われるテクニックで、これをすることで料理がより一層美味しく仕上がります。この記事では、隠し包丁をする意味や食材別のやり方などをご紹介します。

こんにゃくは常温保存できて冷蔵庫を圧迫しないので、ご家庭にストックしているという方も多いのではないでしょうか。非常に便利な食材ではありますが、冷蔵庫に入れていないとこんにゃくがあることを忘れてしまい、賞味期限が切れてしまうことがあります。 この記事では、こんにゃくの賞味期限についてみてみましょう。おすすめの保存方法もご紹介します。